Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko

Baklažánová omáčka na namáčanie - podrobný recept.

Zloženie:

• 2 baklažán
• 1/2 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
• 5 PL olivového oleja
• 1,5 lyžice citrónovej šťavy
• Petržlenová vňať, pita chlieb a zelenina na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

baklažány, cesnak, citrónová šťava, petržlen, pita, zeler, mrkva

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Baklažány grilujte na stredne vysokom ohni, kým nezmäknú zo všetkých strán, približne 30 minút. Nechajte ich vychladnúť, pozdĺžne prekrojte na polovicu a lyžicou vydlabte dužinu. Dužinu vložte do kuchynského robota, pridajte cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu a soľ podľa chuti a mixujte do hladka.
Krok 2
• Omáčku prelejte do misky, pokvapkajte olivovým olejom a posypte petržlenovou vňaťou. Podávajte s lavašom a nakrájanou zeleninou.

Hlasy: 3