Cestoviny s morskými plodmi a paradajkami na ohni

Hlasy: 1

Ako variť - Cestoviny s morskými plodmi a paradajkami na táboráku

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 624, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 107 mg, sodík 711 mg, cukor 5 G.

Počas kempovania si môžete dokonca pripraviť lahodné cestoviny s morskými plodmi na ohni, ak ste si ich doma pripravili v malých množstvách. Vašou tajnou zbraňou sú tenké cestoviny capellini (anjelské vlasy), ktoré sa spolu s konzervovanými paradajkami a mušľami uvaria za pár minút. Doma si pripravte bylinkové maslo a strúhanku na posypanie a prineste si ich so sebou. Keď voda v hrnci zovrie, jedlo sa uvarí veľmi rýchlo, takže budete mať dostatok času na oddych a spoločenské aktivity.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky čerstvých petržlenových listov, nahrubo nasekaných
1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
3 malé strúčiky cesnaku, jemne nastrúhané (asi 1 ČL)
110 g nesoleného masla, izbovej teploty
Kôra a šťava z 1 citróna
1 polievková lyžica olivového oleja
1/4 šálky obyčajného strúhanka
1 konzerva (400 g) konzervovaných cherry paradajok alebo nakrájaných paradajok (odložte si tekutinu)
2 x 180g konzervy nasekaných konzervovaných mušlí (rezerva tekutiny)
200 g cestovín capellini, rozlomených na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, čerešňové paradajky, mäkkýše, petržlen, citrónová kôra, strúhanka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte petržlenovú vňať, vločky červenej papriky, cesnak, maslo, citrónovú kôru a 1/2 čajovej lyžičky soli. Preložte do malej plastovej nádoby s viečkom a zmrazte do použitia. Zmrazené maslo vložte do chladničky, aby jedlo zostalo chladné.
V malej panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej, kým sa nezačne lesknúť, asi 1 minútu. Pridajte strúhanku a štipku soli a za stáleho miešania opekajte dozlatista, asi 4 minúty. Toto si môžete pripraviť deň vopred a uskladniť v malom plastovom vrecku so zipsom. Nezabudnite si zbaliť všetky ostatné ingrediencie a vybavenie..

Založte oheň s roštom navrchu.
Keď ste pripravení variťParadajky, mušle a 1,5 šálky vody zmiešajte vo veľkom hrnci. Položte priamo na gril nad oheň a priveďte do varu. Pridajte cestoviny do vriacej omáčky a miešajte, aby sa obalili. Znovu priveďte do varu 30 sekúnd, potom odstavte z ohňa a prikryte pokrievkou. Nechajte 3 minúty odstáť. Odstráňte pokrievku a vmiešajte maslo (ktoré už musí byť rozmrazené v chladničke) a citrónovú šťavu a kôru. Rozdeľte do 4 misiek a posypte strúhankou.

Kategórie: