Dusený špenát na masle so slaninou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 20 mg, sodík 630 mg, cukor 6 G.
Kalórie 200, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 20 mg, sodík 630 mg, cukor 6 G.
Keďže tento recept používa minimálne množstvo slaniny a masla, je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania. Tieto ingrediencie sa používajú v presne správnom množstve pre zdravého človeka. Pre bohatšiu chuť pridajte korenie a údenú papriku. Táto španielsky inšpirovaná príloha je jedným z najlepších spôsobov, ako si vychutnať a využiť špenát.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 680 g špenátových listov
- 3 lyžice mandľových lupienkov
- 2 plátky slaniny, nakrájané na 1 cm kúsky.
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 1/4 čajovej lyžičky údenej španielskej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky mletého sušeného kajenského korenia
- 1/4 šálky zlatých hrozienok
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, mandľa, šalotka, vínny ocot, mleté kajenské korenie, paprika, slanina, hrozienka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 177 °C. Rozložte mandle na plech s okrajom a opekajte ich, kým nebudú jemne zhnednuté a voňavé, približne 8 minút. Odložte bokom.
- Slaninu opečte na veľkej panvici na strednom ohni, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa. Uvarenú slaninu preložte dierkovanou lyžicou do malej misky a tuk z panvice si odložte.
- Vráťte panvicu na stredný plameň, pridajte šalotku a 1 polievkovú lyžicu vody. Varte za stáleho miešania, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Prilejte ocot a varte, kým sa nezredukuje a šalotka nezoslní, asi ďalšie 3 minúty.
- Špenát pridávajte po dávkach, premiešajte a nechajte ho zvädnúť, kým pridáte ďalší. Po dokončení zvýšte teplotu na maximum a pridajte papriku, drvené sušené kajenské korenie, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku mletého korenia. Varte prikryté 2 minúty. Odokryte a vmiešajte hrozienka, opečené mandle, odloženú slaninu a maslo. Podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
