Grilovaný rímsky šalát

Hlasy: 9

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Rímsky šalát je ľahká a zdravá letná príloha, ktorá sa hodí ku každému jedlu. Aj samotné listy sú lahodným predjedlom bez akejkoľvek ďalšej zeleniny. Na jeho prípravu rozrežte hlávky pozdĺžne na polovicu (dôkladne ich umyte, aby ste odstránili piesok), potrite olivovým olejom, osoľte a grilujte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní. Pri podávaní pokvapkajte hlávky citrónovou šťavou. Vďaka tomu budú listy zvonku chrumkavé a plné údenej chuti, zatiaľ čo vnútro odhalí šťavnatú, ľahko podusenú zeleninu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 veľké hlávky rímskeho šalátu, pozdĺžne prekrojené na polovice
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Šťava z 3 citrónov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rímsky šalát, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Šalát pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a čiernym korením.
Listy položte reznou stranou nadol na gril a grilujte, kým sa na nich neobjavia chrumkavé stopy po grilovaní, približne 2 minúty. Otočte ich o 45 stupňov a grilujte, kým sa na nich neobjavia chrumkavé stopy po grilovaní, približne ďalšie 2 minúty.