Gazpacho šalát

Hlasy: 3

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento šalát obsahuje tradičné ingrediencie španielskej studenej polievky gazpacho: paradajky, papriky a uhorky, dochutené zmesou olivového oleja, paradajkovej šťavy a aromatického sherry octu. Pre žiarivý predjedlo zvoľte paradajky a papriky v kontrastných farbách. Pridajte trochu cibule a byliniek a máte obľúbený letný šalát, ktorý prekypuje osviežujúcou, mnohostrannou chuťou so sladkými a kyslastými tónmi. Podávajte ako prílohu alebo ako predjedlo s krajcom opečeného bieleho chleba.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 paradajky, nakrájané na mesiačiky
2 žlté papriky, nahrubo nasekané
1 uhorka, nakrájaná na plátky
1/3 šálky paradajkovej šťavy
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
3 lyžice sherry octu
1 PL nasekanej čerstvej pažítky
1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
Vločkovaná morská soľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, sladká paprika, uhorky, paradajková šťava, sherry ocot, vločky morskej soli

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte paradajky, papriku, uhorku, paradajkovú šťavu, olivový olej a sherry ocot; dochuťte hrubozrnnou soľou a čiernym korením.
Šalát posypte pažítkou, nasekanou šalotkou a vločkovou morskou soľou.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Food Network - recepty / Španielska kuchyňa

Zbierky receptov