Zelené gazpacho v panákoch
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 602 mg, cukor 5 G.
Kalórie 200, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 602 mg, cukor 5 G.
Hlavnou ingredienciou tejto jednoduchej studenej polievky je uhorka. Zelené gazpacho sa nevarí a je rovnako osviežujúce ako jeho tradičný bratranec na báze paradajok. Polievku podávajte ako predjedlo na domácej párty, nalejte ju do pohárikov na štamperlíky a každú porciu ozdobte lupienkami mandlí a bylinkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 veľké uhorky, ošúpané a nakrájané na 1 cm kúsky.
- 1 PL červeného vínneho octu
- 1 čajová lyžička cukru
- 1/3 šálky mandľových lístkov so šupkou
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malý strúčik cesnaku, nasekaný
- Pol malého zväzku petržlenovej vňate, listy nahrubo nasekané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, petržlen, cesnak, vínny ocot, mandľa
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte uhorku, ocot, cukor a 2 čajové lyžičky soli a nechajte odstáť pri izbovej teplote, občas premiešajte, kým uhorka nepustí šťavu, približne 30 minút.
- Medzitým dajte mandle do veľkej panvice a opekajte ich na strednom ohni, občas premiešajte, kým nebudú zlatisté, asi 3 minúty. Nechajte vychladnúť.
- Do mixéra vložte olivový olej a cesnak, zmes uhoriek a všetky šťavy, 6 kociek ľadu a väčšinu mandlí a petržlenovej vňate, pričom si odložte 2 polievkové lyžice z každej vňate. Mixujte na vysokej rýchlosti do hladka. Dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne na 2 hodiny.
- Polievku nalejte do 60 ml pohárov na štamperlíky. Každú porciu posypte mandľami a petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
