Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12

Jedným z najjednoduchších, no zároveň najpôsobivejších predjedál je syrový tanier. Je však dôležité pamätať na to, že nejde len o výber rôznych syrov, ktoré jete každý deň, ale skôr o krásne usporiadanie drahých syrov s rôznymi textúrami a kontrastnými chuťami. Napríklad kozí syr, Brie, Roquefort a zrejúci Cheddar sa sem perfektne hodia. Dôležitú úlohu na syrovom tanieri zohrávajú aj ďalšie predjedlá, určené na zvýraznenie alebo doplnenie chutí syrov. Sušené ovocie, čerstvé figy, hrozno a krekry, úhľadne usporiadané medzi syrmi, budú dokonalým chuťovým a estetickým doplnkom vášho vynikajúceho predjedla.

Zloženie:

• 8 figových listov
• 1-2 strapce bieleho hrozna
• Pol kruhu syra brie
• Kúsok zrelého ostrého čedaru
• 220 g kozieho syra izbovej teploty
• Čerstvé vetvičky tymianu
• Olivový olej
• 1 trojuholníkový kúsok modrého syra, napríklad Roquefort
• Sušené marhule
• Čerstvé figy
• 1 balenie krekrov zo sušeného ovocia
• 1 balenie obyčajných krekrov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hrozno, syr brie, čedar syr, kozí syr, tymian, Syr Roquefort, sušené marhule, figy, krekry

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na okrúhly tanier poukladajte figové listy. Do stredu poukladajte strapce hrozna a okolo nich poukladajte brie, čedar a kozí syr. Posypte lístkami tymianu a na kozí syr položte vetvičku, ktorú pokvapkáte olivovým olejom. Na syrový tanier pridajte modrý syr a medzi syry poukladajte sušené marhule, figy a krekry pre krásny aranžmán.

Hlasy: 4