Zdravé verzie vašich obľúbených jedál z reštaurácie

Vyberte si zo zdravých, domácich jedál inšpirovaných vašimi obľúbenými jedlami rýchleho občerstvenia, reštaurácií a jedál z auta: čínske, texasko-mexické, blízkovýchodné, thajské, japonské, vyprážané kura a pizza.

Ako variť - zdravé verzie obľúbených jedál z reštaurácií

Restované s kuracím mäsom a brokolicou

Kým pripravujete zvyšné ingrediencie, marinujte kuracie mäso. Klasická večera bude na stole za menej ako pol hodiny – rýchlejšie ako čakanie na donášku.

Recept: Kuracie mäso vyprážané na panvici s brokolicou

Quesadilla so slaninou, syrom a jalapeños

Klasická texasko-mexická pochúťka z donáškového menu sa zvyčajne topí v roztopenom syre. Je čas na ľahšiu quesadillu. Obsahuje morčaciu slaninu, nízkotučný syr a množstvo korenín, to všetko ukryté v celozrnnej plnke.

Recept: Quesadilla so slaninou, syrom a jalapeños

Kuracie mäso v sladkokyslej omáčke

V tejto interpretácii pomarančová šťava a med pomáhajú osladiť omáčku a kuracie mäso sa rýchlo varí pri vysokej teplote, pričom dosiahne zlatohnedú farbu bez vyprážania.

Recept: Dusené kuracie mäso so zeleninou v sladkokyslej omáčke

Pečené kuracie mäso v kukuričnom strúhanke

Keď máte chuť na vyprážané kura, namiesto kúpy rýchleho občerstvenia vyskúšajte túto pečenú verziu. Kura pečené v rúre má rovnakú chrumkavosť ako vyprážané kura, ale bez pridaného tuku.

Recept: Chrumkavé kura v rúre

Kuracie a fazuľové burrito so salsou verde

Predtým, ako si kúpite obrovské burrito praskajúce vo švíkoch, riaďte sa príkladom Ellie Kriegerovej. Jej verzia tohto občerstvenia inšpirovaného Tex-Mexom zahŕňa nesolené fazule, celozrnné tortilly a grécky jogurt namiesto kyslej smotany.

Recept: Burrito s kuracou plnkou a zelenou omáčkou

Miska s kuracím mäsom a ryžou

Pošírovaním kuracieho mäsa vo vývare ho varíme bez tuku a štedrá porcia zeleniny naplní jedlo živinami a dodá mu chrumkavú textúru.

Recept: Miska s ryžou, kuracím mäsom a zelenou cibuľkou

Zeleninový klubový sendvič s tofu

Tento vysoký sendvič plný zeleniny je lahodný a zároveň lahodný. Vďaka bohatej avokádovej nátierke a údenému tofu nie je potrebná slanina ani údeniny.

Recept: Vegetariánsky klubový sendvič

Udon rezance s tofu a ázijskou zeleninou

Aby boli vaše rezance zdravšie, je dôležité upraviť veľkosť porcií a vybrať si vlastné ingrediencie. Toto jedlo obsahuje nesolenú sójovú omáčku a tofu bohaté na bielkoviny.

Recept: Ázijské rezance s tofu

Sendviče s tofu a parmskou omáčkou

Uisťujeme vás: na jedenie tohto sendviča stále potrebujete dve ruky. Je však ľahší vďaka tofu, čiastočne odtučnenej mozzarelle, celozrnnej bagete a paradajkám.

Recept: Sub-sendvič „Tofu-Parmezán“

Raňajkové burrito

Tieto raňajky so sebou z drive-thru sú chutné, ale majú vysoký obsah tuku a kalórií. Pripravte si domáce burritá: naplňte celozrnnú tortillu zdravými ingredienciami, ako sú vajcia, fazuľa a zelenina.

Recept: Raňajkové placky so syrom a fazuľou

Ázijské letné rolky

Žiadna objednávka ázijského jedla s donáškou sa nezaobíde bez roliek. Namiesto vyprážanej letnej rolky vyskúšajte čerstvú verziu: zabaľte zeleninu a krevety do mäkkého ryžového papiera.

Recept: Mäkké ázijské letné rolky so sladkokyslou omáčkou

Tilapia s ryžou a masala omáčkou

Indické jedlá z menu s donáškou domov sú lákavé, ale mnohé z nich obsahujú bohaté, husté omáčky. Toto jedlo je ochutené indickým korením a pozostáva z chudej ryby so studenou jogurtovou omáčkou.

Recept: Pečená tilapia s masalou a ryžou

Pečené kuracie mäso s parmezánom

Keď si objednáte kuracie parmezán z talianskej reštaurácie, pravdepodobne dostanete vyprážané kuracie mäso obalené syrom spolu s veľkou porciou cestovín. Namiesto toho si upečte domácu verziu v rúre, aby ste sa vyhli nadmernému množstvu kalórií a tuku; podávajte s malou porciou celozrnných cestovín.

Recept: Kuracie prsia so syrom v rúre

Hranolky pečené v rúre

Tieto zemiakové tyčinky nikdy neboli vyprážané vo fritéze (ani vyprážané v kuchyni kaviarne). V rúre sú zlatisté a chrumkavé.

Recept: Hranolky pečené v rúre

Polievka s knedľami

Použite kupované knedle (nachádzajú sa v mrazenej časti) a pripravte si domácu verziu tejto klasickej polievky za menej ako 30 minút.

Recept: Ázijská knedľová polievka

Sendviče s trhaným kuracím mäsom BBQ

Večera v štýle grilovania nemusí byť len v reštaurácii. Pripravte si rýchly a jednoduchý sendvič pre Ellie s kúpeným kuracím mäsom z rožne.

Recept: Sendviče s trhaným kuracím mäsom BBQ

Kuracie prsty s kečupom a brokolicou

Nič sa nevyrovná chrumkavému kúsku kuracieho mäsa namočenému v kečupe. Kuracie prsty obaľované v strúhanke sú rovnako chrumkavé v rúre ako vyprážané; pre špeciálny dip dochuťte kečup kari práškom.

Recept: Kuracie prsty s dusenou brokolicou

Vyprážaná ryža s krevetami

Naša verzia tohto reštauračného jedla obsahuje krevety a zeleninu a rýchlo sa vypráža na troche oleja: jedna porcia má menej ako 400 kalórií.

Recept: Vyprážaná ryža s krevetami a vaječným bielkom

Morčacie burgre v ázijskom štýle

Často nám niekto iný pripraví burgre, ale pripraviť ich doma je rovnako jednoduché ako objednať si ich z reštaurácie alebo z drive-thru a je to aj zdravšie.

Recept: Morčacie burgre s hoisin omáčkou, jemne nakladanými uhorkami a pikantným jogurtom

Sladkokyslé bravčové mäso

Restovanie na panenskej klobáse je rýchly a zdravý spôsob, ako si doma pripraviť mäso a zeleninu. Toto restované jedlo je vyrobené z chudej bravčovej panenky a rôznych druhov zeleniny; podávajte ho samostatne alebo s hnedou ryžou.

Recept: Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke

Pizza s ricottou a špenátom

Keď sa rozhodnete usporiadať pizzový večer, neobjednávajte si donášku; pripravte si vlastnú verziu. Táto zeleninová pizza sa pripravuje z domáceho cesta, ale pre úsporu času môžete použiť kupované celozrnné cesto na pizzu.

Recept: Zdravá pizza so špenátom a ricottou

Vietnamská rezancová polievka

Vietnamská rezancová polievka (nazývaná aj pho) sa bežne nachádza v jedálnych lístkoch reštaurácií, ale toto tradičné jedlo sa dá ľahko pripraviť aj doma.

Recept: Vietnamská Pho Bo (hovädzia polievka s rezancami)

Pikantné hovädzie mäso na restovanie

Jedlá z donáškových jedál sú zvyčajne poliate sladkou omáčkou a kupované omáčky na podobné jedlá sú často plné cukru a soli. Našťastie si môžete rýchlo a jednoducho pripraviť zdravú domácu omáčku.

Recept: Pikantné hovädzie mäso na restovanie