Večera na plechu: Klobása a Rapini
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Sladká talianska klobása a pikantná brokolica rabe sa krásne dopĺňajú v tomto jednoduchom, no chutnom a zdravom jedle, ktoré je pripravené celé na jednom plechu na pečenie. Predstavte si, že plech na pečenie rozdelíte na tri časti: jednu na zväzky pikantnej brokolice rabe, druhú na rozdrobené surové klobásy bez obalu a tretiu na tenké plátky nakrájaného feniklového koreňa, ktorého sladká a korenistá chuť dokonale dopĺňa celé jedlo inšpirované stredomorskou kuchyňou. Ak máte radšej pikantnejšiu chuť, pridajte štipku vločiek červenej papriky!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 surové sladké talianske klobásy (asi 340 g), bez čriev, mäso nakrájané na kúsky
- 1 stredne veľký koreň feniklu, orezaný, pozdĺžne prekrojený na polovicu a nakrájaný na tenké plátky
- 3 PL olivového oleja
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1 malá zväzka rapini (asi 340 g), s odrezanými tuhými koncami
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na tenké plátky
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), feniklová cibuľka, rapini, vločky červenej papriky, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F) a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie. Poukladajte fenikel na pripravený plech na pečenie a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1/2 čajovou lyžičkou soli. Odsuňte fenikel na jednu stranu plechu na pečenie a pečte, kým nezačne mäknúť, približne 20 minút.
- Vyberte plech na pečenie z rúry a do stredu rovnomerne rozložte kúsky mletého hovädzieho mäsa. V stredne veľkej miske zmiešajte rapini s nasekaným cesnakom, vločkami červenej papriky, zvyšnými 2 polievkovými lyžicami olivového oleja a 1/2 čajovej lyžičky soli. Zmes rovnomerne rozotrite na prázdnu stranu plechu na pečenie.
- Pečte, kým fenikel a rapini nezmäknú a miestami sa neopečú a klobása nie je úplne prepečená, približne ďalších 15 minút. Pred podávaním premiešajte zeleninu a klobásu so šťavou na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
