Dip "7 vrstiev"

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 234, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 39 mg, sodík 367 mg, cukor 2 G.

S týmto plnkým a pôsobivým predjedlom vaši hostia určite nezostanú hladní. Tento dip inšpirovaný Mexikom sa skladá zo siedmich odlišných vrstiev, ktoré krásne do seba zapadajú. Konzervovaná refried fazuľa, trhané bravčové mäso, domáca paradajková salsa, roztlačené avokádo, kyslá smotana, strúhaný syr a nakoniec jalapeño coleslaw – všetko navrstvené v miske (najlepšie priehľadnej, aby ste vrstvy videli) a podávané s tortillovými lupienkami na naberanie dipu a jedenie rukami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 slivkové paradajky
1 struk jalapeňos
2 strúčiky cesnaku, nelúpané
Polovica malej bielej cibule, nakrájanej na hrubé krúžky
2 šálky pripraveného trhaného bravčového mäsa
1/3 šálky čerstvých listov koriandra + 2 lyžice nasekaného koriandra
1/2 konzervy chipotle papričiek + 1,5 čajovej lyžičky konzervovanej adobo omáčky
2 avokáda, nakrájané na kocky
Šťava z 1 limetky
1 konzerva (425 g) refried čiernej fazule
1 šálka kyslej smotany
1,5 šálky strúhaného čedaru (asi 170 g)
1,5 šálky strúhanej kapusty alebo zmesi na coleslaw
1 polievková lyžica nasekaných nakladaných jalapeño papričiek
Tortillové lupienky na namáčanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, slivkové paradajky, jalapeňos papričky, salsa omáčka, Avokádo, pečené fazule, limetková šťava, biela kapusta, čedar syr, kyslá smotana, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si salsu:

Rozohrejte veľkú liatinovú panvicu na vysokom ohni. Pridajte paradajky, jalapeño a cesnak a za stáleho miešania opekajte, kým nezhorí, 8-10 minút. Preložte do veľkej misky. Pridajte cibuľu do panvice a za stáleho miešania opekajte, kým nezhorí, 5 minút. Pridajte do misky s paradajkami, prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
Medzitým zohrejte trhané bravčové mäso v hrnci alebo mikrovlnnej rúre. Zceďte prebytočnú tekutinu a nechajte bravčové mäso vychladnúť.

Paradajky pretlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu; preložte ich do kuchynského robota. Ošúpte a odstráňte šupku z jalapeños; odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť. Pridajte jalapeños do kuchynského robota. Ošúpte strúčiky cesnaku a pridajte ich do kuchynského robota spolu s cibuľou, listami koriandra, papričkami chipotle a omáčkou adobo; pulzujte, kým nevznikne hladká zmes.
V miske roztlačte avokádo so šťavou z polovice limetky a osoľte. Opečenú fazuľu vložte do dvojlitrovej sklenenej misky alebo plytkej misky. Na fazuľu poukladajte bravčové mäso. Navrch dajte salsu a potom roztlačené avokádo. Natrite avokádo kyslou smotanou a posypte syrom.
Kapustu premiešajte s nakladanými jalapeños, šťavou zo zvyšnej polovice limetky a nasekaným koriandrom; navrch posypte syrom. Podávajte s tortillovými lupienkami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Mäsové predjedlá / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty