Mrazenie: Gumbo z pomalého hrnca
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 435, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 24 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 999 mg, cukor 6 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 435, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 24 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 999 mg, cukor 6 G.
Ak radšej kupujete mrazené jedlá vo vreckách, aby ste si mohli rýchlo pripraviť večeru, určite si zamilujete myšlienku pripraviť si vlastné hotové jedlá z kvalitných, čerstvých surovín. Môžete si ich pripraviť cez víkend a zmraziť na sofistikovanú, takmer slávnostnú večeru počas týždňa. Tento recept vyžaduje zmrazenie gumbo, cajunského duseného mäsa vyrobeného zo zeleniny, kuracieho mäsa a klobásy. V prípade potreby rozmrazte obsah cez noc, ráno ho vložte do pomalého hrnca a po príchode z práce na vás čaká teplá večera.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g kuracích stehien bez kože a kostí, nakrájaných na 5 cm kúsky.
- 450 g tenko nakrájanej andouille klobásy
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na 2 cm kúsky.
- 1 zelená paprika, nakrájaná na 2 cm kúsky.
- 2 stonky zeleru, nakrájané na 2 cm kúsky.
- 1 balenie (450 g) nakrájanej mrazenej okry
- 1/4 šálky dlhozrnnej bielej ryže
- 3 polievkové lyžice. Cajunské korenie
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných krájaných paradajok
- Pikantná omáčka a chrumkavý chlieb na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, andouille klobása, cibuľa, sladká paprika, zeler, okra, dlhozrnná ryža, Cajunské korenie, paradajky, pikantná omáčka, biely chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Kuracie mäso, klobásu, cibuľu, papriku, zeler, okru, ryžu a kajunské korenie vložte do veľkého plastového vrecka so zipsom. Na zmes vo vrecku nalejte nakrájané paradajky. Dochutte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Vytlačte vzduch z vrecka a uzavrite ho. Zmrazte do použitia (maximálne 3 mesiace). Pred varením rozmrazte v chladničke aspoň 24 hodín.
- Obsah vrecka vložte do 6-litrového pomalého hrnca. Pridajte 1 šálku vody. Varte na miernom ohni, kým kuracie mäso nezmäkne a chute sa nespoja, 6-8 hodín. Dochutte soľou podľa chuti. Podávajte s pikantnou omáčkou a chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
