Kastról z ružičkového kelu
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 389, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 81 mg, sodík 433 mg, cukor 4 G.
Kalórie 389, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 81 mg, sodík 433 mg, cukor 4 G.
Tento kastról je vyrobený z nastrúhaného ružičkového kelu, premiešaný s roztopeným syrom a zapečený pod chrumkavou panko polevou. Kuchynský robot vám pomôže rýchlo nastrúhať drobné klíčky, ale môžete si tiež kúpiť vopred nastrúhaný ružičkový kel v supermarkete, čo ušetrí veľa času. Už za pol hodiny budete mať perfektnú sviatočnú prílohu. Aj tí najprieberčivejší jedáci si budú pýtať viac!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 veľká šalotka, nakrájaná
- 900 g strúhaného ružičkového kelu
- 0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 220 g strúhaného syra Monterey Jack (asi 2,5 šálky)
- 1 a 1/4 šálky hustej smotany
- 0,5 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu (asi 50 g)
- 1/3 PL + 3 PL šalátového dresingu
- 3/4 šálky panko strúhanky
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, Syr Monterey Jack, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Vo veľkej panvici alebo širokom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak a šalotku a varte, kým nezmäknú, 2-3 minúty. Pridajte polovicu ružičkového kelu, 1 polievkovú lyžicu soli a 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky. Varte za častého miešania, kým klíčky nezmäknú a nezvädnú, približne 1 minútu.
- Pridajte zvyšný ružičkový kel a pokračujte v varení, kým nezmäkne a nezíska jasnozelenú farbu, ďalších 5 minút. Vmiešajte syr Monterey Jack, smotanu, parmezán a 1/3 šalátového dresingu a rovnomerne ho rozotrite. Preložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm.
- V malej miske zmiešajte zvyšné 3 polievkové lyžice šalátového dresingu, panko strúhanka, petržlenovú vňať a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky, potom všetko lyžicou rozotrite po zapekacej mise. Pečte, kým strúhanka nie je zlato-hnedá a chrumkavá a omáčka bubla, 30 až 35 minút. Nechajte mierne vychladnúť, asi 10 minút, a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
