Šalát z čerstvého ružičkového kelu s jablkom a hnedou ryžou

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 208, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 381 mg, cukor 5 G.

Zmiešajte čerstvý ružičkový kel, jablko Granny Smith a uvarenú hnedú ryžu a za 15 minút budete mať lahodnú prílohu, ktorú môžete podávať aj ako predjedlo. Na tento recept budete musieť ružičkový kel najemno nastrúhať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou škrabky na zeleninu alebo kuchynského robota. Michael vytvoril toto jedlo na ľahký obed, ale je to aj skvelá príloha k hlavnému jedlu. Na prípravu jednej porcie jednoducho použite polovicu ingrediencií.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky + 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1/4 šálky + 2 polievkové lyžice jablčného octu
Šťava z 1 citróna
2 čajové lyžičky dijonskej horčice
2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4 šálky ružičkového kelu
1 jablko Granny Smith, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na tenké plátky
1 šálka uvarenej hnedej basmati ryže izbovej teploty
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, jablká, hnedá ryža, koreň zázvoru, citrónová šťava, Dijonská horčica, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, citrónovú šťavu, horčicu a zázvor. Dochutíme štipkou soli a čierneho korenia.
Ružičkový kel nastrúhajte v kuchynskom robote, mandolíne alebo veľmi ostrým nožom. Pridajte ho do misky s dresingom.