Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Recept Ree Drummondovej na trhané bravčové mäso vždy funguje. Mäso pečie na nízkej teplote, kým nie je mäkké, sladké a lahodne šťavnaté. Trhané bravčové mäso v barbecue omáčke je ideálne do sendvičov alebo akéhokoľvek iného hlavného jedla s prílohami.

Zloženie:

• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1 polievková lyžica čili papričky
• 1 lyžica papriky
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
• 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička kajenského korenia
• 1 bravčové plece
• 4 cibule, prekrojené na polovicu
• 1 fľaša dobrej barbecue omáčky a hamburgerové žemle na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové plece, hnedý cukor, paprika, grilovacia omáčka, cesnakový prášok, mleté ​​kajenské korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte hnedý cukor, chilli prášok, papriku, cesnakový prášok, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Zmesou potrite celé bravčové plece. Zabaľte bravčové mäso do potravinovej fólie a dajte na niekoľko hodín, alebo najlepšie cez noc, do chladničky.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 150 °C.
Krok 3
• Bravčové mäso poukladajte do veľkého hrnca na vrstvu polovíc cibule. Pečte, kým nezmäkne a nezačne sa rozpadať, približne 7 hodín. Vyberte bravčové mäso z hrnca a položte ho na dosku na krájanie. Nakrájajte trochu cibule.
Krok 4
• Hrniec postavte na sporák na stredne vysoký plameň a pridajte 0,5–1 šálku horúcej vody. Zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna hrnca a varte 5 minút, kým sa tekutina mierne neodparí. Zalejte grilovacia omáčka a za stáleho miešania priveďte do varu.
Krok 5
• Bravčové mäso natrhajte dvoma vidličkami, pridajte nakrájanú cibuľu a potom pokvapkajte grilovacou omáčkou podľa vlastného výberu! Podávajte bravčové mäso na žemliach.

Hlasy: 1