Pečená platesa s citrónom a zelenou cibuľkou

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 367, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 15 G., vlákno 4 G., cholesterol 134 mg, sodík 802 mg, cukor 4 G.

Platesa má jemnú, delikátnu chuť, ktorú najlepšie umocní citrónové maslo. Filety pokvapkajte rozpusteným maslom, citrónovou kôrou a kaparami, posypte zelenou cibuľkou a vložte do rúry. Táto jemná ryba je hotová za pár minút! Ideálna na chutnú večeru uprostred týždňa alebo na špeciálnu príležitosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Maslo

110 g (8 PL) rozpusteného soleného masla
Kôra z 1 citróna + 1/4 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice kapár
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
Štipka hrubej soli

Plech na pečenie

4-8 zelených cibuľiek
4 filety z platesy
8 tenkých plátkov citróna
Horúca maďarská paprika na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: platesa, zelená cibuľka, paprika, kapary, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vysteľte nepriľnavou fóliou a vložte do rúry. Predhrejte rúru na 200 °C.
Maslo:

Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte maslo, citrónovú kôru a šťavu, kapary, cesnak a soľ.

Plech na pečenie:

Zelenú cibuľku pozdĺžne prekrojte na polovicu. Tenké cibuľky môžete nechať celé. Uistite sa, že máte všetky ingrediencie pripravené, aby ste mohli rýchlo zostaviť plech na pečenie a vrátiť ho do rúry. Keď je rúra predhriata, plech vyberte z rúry.
Ryby rýchlo poukladajte do radu s rozostupmi niekoľkých centimetrov. Pokvapkajte zmesou oleja, na rybu poukladajte plátky citróna a potom zelenú cibuľku. Posypte paprikou.
Vráťte panvicu do rúry a pečte, kým nie je jedlo prepečené, 12-18 minút. Podávajte teplé, ideálne s cesnakovou zemiakovou kašou!