Recepty Hlavné jedlá Mäso Rýchle občerstvenie Sendviče

Sladké a pikantné trhané bravčové mäso

Čas: 5 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Bravčové plece sa potrie zmesou korenia z hnedého cukru a kajenského korenia a niekoľko hodín sa varí v kolovom vývare, kým nezmäkne a nerozpadne sa. Mäso roztrhajte dvoma vidličkami, premiešajte s omáčkou a použite v rôznych jedlách a predjedlách, ako sú tacos, sendviče alebo šaláty.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 534, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 145 mg, sodík 843 mg, cukor 10 G.

Zloženie:

1 bravčové plece s hmotnosťou 2,2-3 kg.
0,5 šálky svetlohnedého cukru
4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 polievková lyžica mletej rasce
1 polievková lyžica soli
1,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 cibule, nahrubo nakrájané
2 šálky mierne osoleného vývaru alebo vody
1 polievková lyžica koly

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové plece, hnedý cukor, mleté kajenské korenie, rasca, kola

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 175 °C. Opláchnite a osušte bravčové plece.

Krok 2

Zmiešajte hnedý cukor, cesnak, rascu, soľ a kajenské korenie. Zmes korenia veľkoryso a rovnomerne votrite do bravčovej plece.

Krok 3

Do veľkého pekáča alebo liatiny vložte nakrájanú cibuľu, vývar a kolu. Do pekáča vložte ochutené bravčové mäso a pečte 4 – 6 hodín, pričom každú hodinu kontrolujte hladinu mäsa a tekutiny.

Krok 4

Keď je bravčové mäso dostatočne mäkké na to, aby sa rozpadlo, roztrhajte ho vidličkou a zmiešajte so šťavou z panvice.

Krok 5

Možnosti servírovania
Tento recept je pomerne všestranný a bravčové mäso sa dá podávať rôznymi spôsobmi, aby bol každý spokojný. Tu je niekoľko spôsobov, ako podávať trhané bravčové mäso..

Šaláty
Na opečené kukuričné tortilly poukladajte trhané bravčové mäso s rímskym šalátom, čerstvým koriandrom, pico de gallo, fazuľkami pinto, plátkami limetky a paradajkovou zálivkou. Podávajte s coleslawom.

Sendviče
Na opečené zemiakové žemle poukladajte trhané bravčové mäso.

Taco
Pripravte si taco bar s guacamole, kyslou smotanou, pico de gallo, koriandrom, limetkovými klinmi, syrom cotija a ďalšími ingredienciami. Ideálne na neformálnu párty.