Kuracie prsia s jablkami na panvici

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 487, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 181 mg, sodík 993 mg, cukor 15 G.

Kuracie prsia sú dusené v domácej sladkokyslej omáčke vyrobenej z nealkoholického cideru (nefiltrovanej jablkovej šťavy) a sú neuveriteľne šťavnaté, krehké a lahodné. Pre dokonalú rovnováhu chutí Sunny Anderson kombinuje jablkový cider s cibuľou Vidalia a kyslastými jablkami Granny Smith.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice masla
4 kuracie prsia (asi 900 g)
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Pol cibule Vidalia, nadrobno nakrájanej
1 jablko Granny Smith, nakrájané na 1/4-palcové hrubé plátky, zbavené jadrovníka
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 čajové lyžičky sušeného tymianu
2 bobkové listy
2 lyžice múky
1,5 šálky nealkoholického jablčného muštu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, jablkový mušt, Cibuľa Vidalia, jablká, bobkový list, tymian, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a 1 polievkovú lyžicu masla. Kuracie prsia osoľte a okoreňte, pridajte ich na panvicu a opekajte dozlatista, približne 4 minúty z každej strany.
Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte ho. Pridajte zvyšné maslo, cibuľu, jablko, cesnak, tymian a bobkový list. Varte, kým jablko nezačne hnednúť a cibuľa nezmäkne, približne 6 minút. Pridajte múku a miešajte 2–3 minúty.

Vráťte kuracie prsia do hrnca, pridajte jablčný mušt, priveďte do varu, znížte teplotu a prikryte. Varte na miernom ohni, kým kura nie je uvarené, približne 12 minút.

Kategórie: