Čili s hovädzím mäsom a cuketou

Hlasy: 1

Ako pripraviť chilli s hovädzím mäsom a cuketou

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 390, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 22 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Čili s hovädzím mäsom a cuketou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g mletého hovädzieho mäsa (z lopatky)
1 konzerva (425 g) krájaných paradajok so zelenými čili papričkami
1 konzerva (425 g) fazule pinto (rezerva tekutiny)
2 stredne veľké cukety a/alebo žlté tekvice, nakrájané na 1,2 cm kúsky.
2 PL olivového oleja
1 nakrájaná cibuľa
1 čili paprička poblano, zbavená semienok a nasekaná
3 rozdrvené strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice. chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce, soľ a mleté korenie
1 nakrájané avokádo
Koriander na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, cuketa, žltá cuketa, chilli korenie, rasca, Avokádo, koriander, fazuľa pinto, paradajky, ančovičky, cibuľa, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V lievance alebo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte ho, pričom rozbíjajte všetky hrudky, kým nie je zlatohnedé, asi 3 minúty.

Pridajte cibuľu, cesnak poblano a cesnak; varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne a nezhnedne, približne 5 minút. Vmiešajte chilli prášok, rímsku rascu, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Varte za stáleho miešania približne 1 minútu, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Do hrnca s tekutinou z konzervy pridajte paradajky a fazuľu. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 5 minút, kým sa tekutina mierne neodparí.

Pridajte nakrájanú cuketu do panvice. Čiastočne prikryte a varte za občasného miešania, kým cuketa nezmäkne a čili mierne nezhustne, približne 10 minút. (Ak je čili príliš husté, pridajte vodu, nie viac ako 1/2 šálky.) Dochutte soľou. Na každú porciu čili dajte avokádo a posypte koriandrom.

Recept na chilli s podobnými ingredienciami - Chili con carne s fazuľou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty