Kari karfiol so špenátom

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Christopher Testani

Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pikantný dresing dodáva tomuto gulášu z pomalého hrnca chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 malej hlávky karfiolu, rozdelenej na ružičky
400 g konzervovaného cíceru (nevylievajte nálev)
300 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného dosucha
2 zemiaky, nakrájané na kocky s veľkosťou 1,5 cm.
400 g nakrájaných konzervovaných paradajok
1 čili paprička serrano, nakrájaná a zbavená semienok
2 PL olivového oleja
1 nakrájaná cibuľa
4 strúčiky cesnaku, jemne nastrúhané
1 kúsok (5 cm) zázvoru, ošúpaný a najemno nastrúhaný
2 polievkové lyžice. kari prášok
200 g strúhaného syra
Naan alebo iné placky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: karfiol, špenát, zemiak, cícer, paradajky, serrano korenie, koreň zázvoru, cibuľa, cesnak, chlieb naan, kari

Príprava jedla podľa receptu:

V malej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte za občasného miešania asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor, papriku serrano a kari prášok a pokračujte vo varení 1 minútu.
Cícer spolu s nálevom, špenátom, karfiolom, zemiakmi, paradajkami, ¾ čajovej lyžičky soli a pripravenou cibuľovou zmesou vložte do 5,5-litrového pomalého hrnca. Prikryte a varte na vysokom plameni 3 1/2 hodiny. Odokryte, pridajte strúhaný syr a varte ďalších 30 minút. Podávajte s plnené chleby naan.

Toto môžete uvariť dusené karfiolové jedlo v inej variácii, podávané s jogurtovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Multivarka / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / / Kapustové jedlá / Hlavné jedlá s kapustou / Karfiolové jedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty