Domov » recept » Omáčky » Strana 30
 

Recepty na omáčky


Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchár
Hummus z bielych fazúľ a pečeného baklažánuZobrazenia: 7 221

Giada De Laurentiis kombinuje chute stredomorskej kuchyne s bielou fazuľou a pečeným baklažánom v tejto slávnej omáčke. Najlepšie sa podáva s chladným, chrumkavým...

Biela fazuľa, kaviár z baklažánu, citrónová šťava, cesnak, petržlenová vňať, uhorky, hummus...
Čas: 33 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 Kalorický obsah: 201
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Klasický hummusZobrazenia: 26 295

Tento obľúbený klasický recept na hummus, pripravený len za 10 minút, kombinuje chuť a teplo rasce so sviežosťou petržlenovej vňate...

cícer, citrónová šťava, cesnak, petržlenová vňať, paprika, rímska rasca, čierne korenie, hummus...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 polievkové lyžice. Kalorický obsah: 214
Autor: - slávny šéfkuchár
Grilovaný cuketový šalát s citrónovo-bylinkovým vinaigrette, syrom a píniovými orieškamiZobrazenia: 14 338

Bobby Flay nepripravuje len typický zelený šalát s cuketou; z tejto zeleniny robí ústredný bod receptu, jemne ju griluje a potom marinuje v horčicovo-citrónovom vinaigrette. Podáva...

Cuketa, citrónová šťava, citrónová kôra, petržlenová vňať, mäta, syr Pecorino Romano, píniové oriešky, dijonská horčica...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Omáčky, Čerpacie stanice, .
Autor:
Klasická pesto omáčkaZobrazenia: 41 603

Obľúbená omáčka každého za päť minút! Jednoduché jedlo z Food Network Kitchens, ktoré sa dá jesť ihneď po uvarení alebo zmraziť a podávať kedykoľvek, napríklad počas...

bazalka, cesnak, píniové oriešky, syr pecorino romano, pesto omáčka...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 polievková lyžica.
Autor: - slávny šéfkuchár
Kuracie mäso na plechovke s Coca-Cola BBQ omáčkouZobrazenia: 14 933

Barbecue omáčka vyrobená z koly a kečupu, pikantná, sladká a slaná zároveň, je poliata worcesterskou omáčkou a podávaná s chrumkavo pečeným kuracím mäsom.

Grilované kuracie mäso, paprika, sušená cibuľa, cesnakové granule, zelerové semienka, mleté ​​kajenské korenie, hnedý cukor, barbecue omáčka, kečup, worcesterská omáčka, suchá marináda, svetlé pivo, kola...
Čas: 2 hodiny 35 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 2 – 4 Kalorický obsah: 291
Kategórie: Omáčky, Korenie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
16-korenisté korenie na grilované kuraZobrazenia: 23 675

Suchá marináda vyrobená zo šestnástich korenín na potretie kuracieho mäsa. Aromatické korenie od Bobbyho Flaya je ideálne na grilované kura.

Škorica, chilli prášok, rasca, koriander, mletý zázvor, klinčeky, semienka feniklu, cesnakový prášok, cibuľový prášok, nové korenie, stromové korenie, hnedý cukor, čierne korenie, mleté ​​kajenské korenie...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Cícerový hummus v pomalom hrnciZobrazenia: 14 356
Obsah receptu:

Alton Brown pripraví pomocou kuchynského robota krémový blízkovýchodný dip za púhych 15 minút, ktorý je ideálny na servírovanie s chrumkavým pita chlebom, slanými krekrami alebo...

cícer, sezamové semienka, citrónová šťava, cesnak, sumach, hummus...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2,5 šálky (10 porcií) Kalorický obsah: 257
Dip do sendviča HoagyZobrazenia: 6 885

Pripravte si skvelý predjedlo z tradičných ingrediencií na sendvič Hoagie – rôznych druhov mäsa a syrov, cibule, šalátu a dresingu – a podávajte omáčku na žemli bez chleba.

Žemle na hotdog, taliansky chlieb, prosciutto, šunka, syr provolone, oregano, bazalka, papričky pepperoncini, cibuľa, vločky červenej papriky, ľadový šalát, paradajky, saláma, morčacie mäso...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor: - šéfkuchár
Pečená bravčová panenka v jablkovej šťave a jablkovom pyréZobrazenia: 7 992

Keďže sa jej omáčka podáva s bravčovou panenkou varenou s cesnakom a bylinkami, ako aj s jemnou dusenou cibuľkou, Anne Burrell vytvára to, čo nazýva „sladko-slaná jablková omáčka“. Je vyrobená z...

Bravčové mäso, jablká, jablkový pretlak (pyré), jablková šťava, cibuľa, cesnak, rozmarín, šalvia, tymian, bobkový list, škorica, vlašské orechy, smotana...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - reštaurátor
Francúzsky cibuľový dipZobrazenia: 11 096

Tajomstvo tohto okamžite populárneho receptu od Guya Fieriho spočíva v tom, že cibuľa sa varí na miernom ohni, čo jej umožňuje skaramelizovať a zjemniť sa. Práve preto...

Cibuľa Vidalia, šalotka, kyslá smotana, majonéza, zeler, soľ, worcesterská omáčka...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 3,5 polievkovej lyžice (850 ml)
Autor: - reštaurátor
Talianske nachosZobrazenia: 5 407

Guy Fieri vrství svoje nachos – najprv vrstvu hranolčekov, potom kombináciu mletého hovädzieho a morčacieho mäsa, posypané mozzarellou. Nakoniec ich ozdobí salámou, bazalkou a paradajkovo-cesnakovou salsou...

Hranolky, cesto na wontony, salsa, mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​bravčové mäso, cibuľa, cesnak, papriky peppadew, slivkové paradajky, syr ricotta, syr mozzarella, kyslá smotana, kapary, bazalka, petržlenová vňať, saláma, papričky pepperoncini...
Čas: 45 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Autor: - slávny šéfkuchár
Nachos s mole omáčkouZobrazenia: 5 003

Hoci Marcela Valladolid používa na dochutenie svojej klasickej mole omáčky čokoládu a arašidové maslo, nie je sladká, ale skôr údená vďaka údeným čili papričkám. Koniec koncov...

Hranolky, čili papričky, cibuľa, cesnak, arašidové maslo, čokoláda, oregano, koriander, syr, kyslá smotana...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Guacamole omáčkaZobrazenia: 20 010

Jedinečnou vlastnosťou overeného receptu Altona Browna je, že používa len hŕstku ingrediencií, ako je avokádo, koriander a limetková šťava. Omáčku je najlepšie podávať pri izbovej teplote...

Avokádo, limetková šťava, rímska rasca, mleté ​​kajenské korenie, cibuľa, jalapeňos, slivkové paradajky, koriander, cesnak...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 miska
Kategórie: Omáčky, Emulzia, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Domáca majonéza so žĺtkamiZobrazenia: 8 453

Jednoduchý recept na domácu majonézu vyrobenú zo žĺtkov, citrónovej šťavy, vínneho octu a horčičného prášku.

vajcia, horčičný prášok, citrónová šťava, vínny ocot, majonéza...
Čas: 10 minút. Zložitosť: priemerný Množstvo: 270 ml.
Autor: - spolumajiteľ reštaurácie
Francúzsky dip sendvič s vyprážaným hovädzím mäsom a omáčkouZobrazenia: 8 731

Jeff Mauro si pochutnáva na šťavnatom pečenom hovädzom mäse s kôrkou z čerstvých byliniek, ktoré je zároveň doplnené o orieškový syr Gruyère a chrumkavými nakladanými reďkovkami.

Hovädzie mäso, čierne korenie, tymian, cesnak, rozmarín, šalotka, sherry, vínny ocot, koriander, badián, bobkový list, reďkovka, sladký chlieb, syr Gruyère, žerucha...
Čas: 2 hodiny 50 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Horúci špenátový a artičokový dipZobrazenia: 9 482

Nasledujte príklad Altona Browna a ušetrite čas v kuchyni použitím mrazeného špenátu a mrazených artičokov na výrobu instantnej omáčky. Kyslú smotanu kombinuje s...

Špenát, artičoky, smotanový syr, kyslá smotana, majonéza, parmezán, vločky červenej papriky, cesnakový prášok...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 miska
Autor: - slávny šéfkuchár
Nemecké pivo a čedarové fondueZobrazenia: 9 260
Obsah receptu:

Recept na fondue v nemeckom štýle s pivom a dvoma druhmi syra....

Cheddar syr, Gruyère syr, múka, svetlé pivo, horčica, pikantná omáčka, worcesterská omáčka, klobásy, karfiol, nakladaná uhorka, nakladaná cibuľa, cibuľové sady, ražný chlieb...
Čas: 22 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Cesnakové guacamoleZobrazenia: 35 184

Rachel použila ako základ svojho guacamole maslové a orieškové avokádo Hass. Do jedla sa pridáva aj strúčik cesnaku, rozomletý na pastu, aby sa lúhoval...

Avokádo, citrónová šťava, cesnak, jalapeño papričky, slivkové paradajky, cibuľa, guacamole, hranolky...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Dip z artičokov, špenátu a gorgonzolyZobrazenia: 9 316

Táto nezvyčajná verzia klasického špenátovo-artičokového dipu bude hviezdou každej sviatočnej večere alebo večierku. Rachel ho podáva s tyčinkami chleba, stonkami zeleru a...

Špenát, artičoky, cesnak, múka, mlieko, muškátový oriešok, syr gorgonzola, syr asiago, parmezán, zeler, hranolky...
Čas: 37 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 3,5 lyžice.
Autor: - slávny šéfkuchár
7 vrstiev omáčky na dip "Šťastie"Zobrazenia: 5 661

V tomto recepte Rachel dáva klasický sedemvrstvový dip (vrstvený šalátový predjedlo s hranolkami) nový nádych tým, že každú ingredienciu obohacuje o extra chuť, ktorá...

Pečená fazuľa, pikantná omáčka, zelená cibuľka, čili papričky, koriander, čierna fazuľa, rímska rasca, salsa omáčka, limetka, kyslá smotana, avokádo, cesnak, citrónová šťava, jalapeño papričky, slivkové paradajky, olivy, hranolky...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
„Super Nachos“ - mexické občerstvenieZobrazenia: 64 825

Rachel vytvorila recept na mexické jedlo s názvom „Super Nachos“, ktoré pozostáva z domácej syrovej omáčky, fazule, korenia, hovädzieho mäsa a omáčky pico de gallo. Je to skvelý predjedlo na večeru.

Mleté hovädzie mäso, cesnak, cibuľa, jalapeño papričky, chilli korenie, rímska rasca, čierna fazuľa, paradajky, koriander, múka, mlieko, syr pepper jack, hranolky, omáčka pico de gallo...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Omáčky, Sladké, .
Karamelová omáčka so soľouZobrazenia: 7 730

Stojí za zmienku, že karamel sa v dnešnej dobe stal tak populárnym, že sa používa ako korenie na dezerty aj mäsové jedlá. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a vyžaduje si len štyri ingrediencie...

krém...
Čas: -- Zložitosť: ľahko
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Mexická guacamole omáčkaZobrazenia: 14 013

Guacamole omáčku vynájdeli Aztékovia a pôvodne sa volala „huaca-mulli“, čo znamená „zmes avokáda“, a v podstate išlo o pyré z ovocia (niektorí ho považujú za zeleninu) s cibuľou a...

Avokádo, červená cibuľa, paradajky, cesnak, limetková šťava, koriander, guacamole omáčka...
Čas: -- Zložitosť: ľahko
Kategórie: Zmesi olejov, .
Korenistý olivový olejZobrazenia: 6 144

Recept na výrobu olivového oleja s bylinkami a feferónkami....

čili paprička, nové korenie, čierne korenie, tymian, rozmarín, šalvia, bobkový list...
Čas: -- Zložitosť: ľahko
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Tempura zo zelených fazúľZobrazenia: 18 102

Recept na vyprážanú tempuru zo zelených fazúľ. Cesto sa pripravuje z múky, škrobu a sýtenej vody. Hotové jedlo sa pokvapká sójovou omáčkou, limetkovou šťavou a zelenými...

zelená fazuľka, limetková šťava, zelená cibuľka, sójová omáčka, škrob...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Steaky Ribeye s omáčkou z vínnych plodov a modrým syromZobrazenia: 7 254

Recept na ribeye steak s vínovo-čučoriedkovou omáčkou. Omáčka sa pripravuje z restovanej šalotky, húb a čierneho korenia. Potom sa pridá červené víno, portské víno a hovädzí vývar a zredukuje sa...

Hovädzie mäso, syr s modrou plesňou, červené víno, portské víno, šalotka, hríby, čierne korenie, tymian, bobkový list, čučoriedky, černice, čučoriedky...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor:
Hoagie šalát s mäsom a zeleninouZobrazenia: 5 748

Recept na hamburgerový šalát s mäsom a zeleninou s názvom „Hoagie“. Šalát pozostáva z dvoch druhov klobás, syra, ľadového šalátu, paradajok, cibule, papričiek pepperoncini a vinegrety.

soppressata, klobása mortadella, syr provolone, hlávkový šalát, ľadový šalát, paradajky, červená cibuľa, pepperoncino korenie, vínny ocot, oregano...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko
Autor:
Grilovaná zelená cibuľka s hoisin omáčkouZobrazenia: 7 026

Recept na ozdobu burgeru s grilovanou zelenou cibuľkou. Cibuľa sa premieša s omáčkami hoisin a sriracha, sezamovým olejom a strúhaným zázvorom. Podáva sa na placke medzi...

zelená cibuľka, zázvorový koreň, hoisin omáčka, sriracha omáčka...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko
Autor:
Predjedlo so slaninou a kukuricouZobrazenia: 6 288

Recept na ingrediencie do rýchleho občerstvenia s vyprážanou slaninou, kukuričnými zrnami, červenou cibuľou a mletými hríbmi. Toto predjedlo sa používa ako ingrediencia do domácich rýchlych jedál...

slanina, kukurica, petržlenová vňať, červená cibuľa, hríby...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko
Kategórie: Omáčky, Emulzia, .
Domáca majonézaZobrazenia: 9 732

Recept na domácu majonézu s použitím vaječných žĺtkov. Plus tri variácie majonézy s rôznymi plnkami....

Majonéza, šampanský ocot, vínny ocot, ryžový ocot, hnedý cukor, kurkuma, rasca, celozrnná horčica, med, petržlenová vňať, koriander, cesnak, čierne korenie, zázvorový koreň, sezamové semienka, sriracha omáčka, pasterizované vajcia...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 polievková lyžica (240 ml)
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Melónová salsa omáčkaZobrazenia: 9 820

Podrobný recept s fotografiami.

Vodný melón, cesnaková soľ, limetková šťava, limetková kôra, mango, uhorka, červená cibuľa, jalapeño papričky, bazalka, hranolky...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 3 polievkové lyžice (720 ml)
Domáci kečupZobrazenia: 6 646

Recept na výrobu kečupu doma a tri recepty na domáci kečup s rôznymi prísadami....

Paradajkový pretlak, paradajky, cibuľa, cesnak, zázvorový koreň, bobkový list, melasa, jablčný ocot, hnedý cukor, mleté ​​kajenské korenie, nové korenie, horčičný prášok...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 5 polievkových lyžíc (1200 ml)
Sedemvrstvová kuracia omáčka v thajskom štýleZobrazenia: 4 909

Podrobný recept s fotografiami.

Rezance Chow mein, kuracie mäso, smotanový syr, uhorky, limetková šťava, mäta, koriander, zelená cibuľka, mrkva, zázvor, kokosové mlieko, sójová omáčka, sriracha omáčka, ryžový ocot, arašidové maslo, med...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Talianska sedemvrstvová omáčka na dipZobrazenia: 5 853

Vychutnajte si chuť mäsitého talianskeho sendviča: nakrájajte údeniny (salámu, soppressatu alebo prosciutto) na prúžky a potom ich navrstvite krémovým talianskym dresingom a syrom...

Biela fazuľa, gardiniera, syr provolone, rímsky šalát, sušené paradajky, saláma, sospressata, prosciutto, kapary, cesnak, vínny ocot, majonéza, kyslá smotana, bazalka, petržlenová vňať...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Sedemvrstvová dip omáčka, grécke mezeZobrazenia: 6 593

Sedemvrstvová grécka omáčka na meze - podrobný recept...

Baklažán, cuketa, olivy, feta syr, hummus, bulgur, uhorky, jogurt, citrónová šťava, slivkové paradajky, červená cibuľa, mäta, petržlenová vňať...
Čas: 33 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Sedemvrstvová omáčka na namáčanie s vajíčkami a korenímZobrazenia: 7 150

Pripravte si krémový vaječný šalát s kyslou smotanou, kôprom a celozrnnou horčicou a potom ho navrstvite s kukuričným relishom, vinaigrette, syrom pimento a ďalšími ingredienciami.

Šunka, syr čedar, vajcia, kukurica, ľadový šalát, zeler, zelená cibuľka, červená cibuľka, paprika, celozrnná horčica, petržlenová vňať, worcesterská omáčka, nakladaná uhorka...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Domáci hummusZobrazenia: 15 622

Podrobný recept s fotografiami.

cícer, cesnak, citrónová šťava, rasca, vločky červenej papriky, paprika, pita chlieb, mrkva, hummus...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 Množstvo: 3,5 – 4 polievkové lyžice. Kalorický obsah: 138
Syrová a zeleninová terinaZobrazenia: 8 056

Tradičné francúzske predjedlo z nakrájanej zeleniny a syra. Podávané studené na krekroch alebo chlebových tyčinkách.

Cheddar syr, smotanový syr, rozmarín, tymian, zelená cibuľka, paprika, olivy...
Čas: 2 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 400 g.
Marinárová omáčkaZobrazenia: 17 016

Recept na základnú taliansku omáčku...

Paradajky, paradajkový pretlak, cibuľa, cesnak, zeler, mrkva, bobkový list, marinárová omáčka...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1900 ml. Kalorický obsah: 76

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla