Mrazenie: Kuracie fajita
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 268, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 41 mg, sodík 401 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 268, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 41 mg, sodík 401 mg, cukor 3 G.
Toto mexické restované jedlo je ideálne na víkendové aj pracovné večere. Aby ste sa vyhli krájaniu zeleniny a státiu pri sporáku po práci uprostred týždňa, pripravte si fajitas vopred: nakrájajte zeleninu, ohrievajte ju v mikrovlnnej rúre do polovice, zmiešajte ju so surovými kúskami kuracieho mäsa a zmrazte v mraziacom vrecku na rýchle opekanie na panvici. Podávajte fajitas s pšeničnými tortillami a tradičnými prílohami: salsou, guacamole, kyslou smotanou a limetkou na poliatie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice. chilli prášok
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 600 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na 1 cm kúsky.
- 12 malých pšeničných tortill, zohriatych
- Guacamole, salsa, kyslá smotana a limetkové kliny, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: chilli korenie, rasca, cesnak, sladká paprika, červená cibuľa, kuracie prsia, tortilla, guacamole omáčka, salsa omáčka, kyslá smotana, vápno
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte rastlinný olej, čili prášok, rascu, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte cesnak, papriku a cibuľu a premiešajte, aby sa obalili. Prikryte potravinovou fóliou a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte v mikrovlnnej rúre, kým zelenina nezmäkne, približne 2 minúty. Odstráňte fóliu a nechajte zeleninu úplne vychladnúť.
- Vložte marinovanú zeleninu do veľkého uzatvárateľného vrecka a pridajte kuracie mäso. Vytlačte väčšinu vzduchu a vrecko zatvorte, potom jemne premiešajte, aby sa kuracie mäso obalilo marinádou. Zmrazte, kým nie je pripravené na varenie. Pred varením rozmrazte v chladničke aspoň 24 hodín.
- Kuracie mäso, zeleninu a marinádu vložte do veľkej panvice a zohrievajte na vysokom ohni. Varte za častého miešania, kým kuracie mäso nie je prepečené, približne 12 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Kuracie mäso a zeleninu rovnomerne rozdeľte na štyri taniere. Podávajte s tortillami, guacamole, salsou, kyslou smotanou a limetkovými klinmi.
Poznámka
Tortilly ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým nebudú mäkké a nepraskajú pod váhou plnky do tacos. Zabaľte tortilly do vlhkých papierových utierok alebo kuchynskej utierky a potom ich zabaľte do potravinárskej fólie alebo vložte do vrecka vhodného do mikrovlnnej rúry (vrecko nechajte otvorené, aby mohol unikať vzduch). Ohrievajte tortilly v mikrovlnnej rúre 1 minútu.
Kategórie:
Podobné recepty
