Vyprážané jalapeños plnené syrom a bravčovým mäsom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 jednohubiek

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 285, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 61 mg, sodík 235 mg, cukor 3 G.

Potešte svoju rodinu a priateľov týmto neuveriteľným predjedlom, ktoré je ideálne na každú príležitosť, od pivného večierku až po veľkú oslavu. Jalapeños sa starostlivo nakrájajú a naplnia trhaným bravčovým mäsom a koreneným syrom, potom sa obaľujú v strúhanke a vyprážajú do chrumkava a zlatista. Chuť je pikantná a roztavená syrová plnka je lepkavá. Vyprážané jalapeños podávajte s barbecue omáčkou na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 jalapeños (každá cca 7 cm)
2 šálky mlieka
1 šálka strúhaného ostrého čedaru
2 lyžice zmäknutého krémového syra
1/4 šálky trhané dusené bravčové mäso
1,5 čajovej lyžičky chilli prášok
1 šálka prémiovej múky
4 veľké vajcia
2 šálky strúhanky
Rastlinný olej, na vyprážanie
Barbecue omáčka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jalapeňos papričky, bravčové mäso, smotanový syr, čedar syr, vajcia, mlieko, strúhanka, grilovacia omáčka, chilli korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Každé jalapeño pozdĺžne rozrežte a potom na stonke struku urobte malý rez v tvare T. Struk opatrne otvorte a nožom vyškrabte semená a membrány. Vo veľkej miske zmiešajte jalapeños, mlieko a 2 šálky vody. Namočte na 15 minút, raz alebo dvakrát premiešajte.
Medzitým v miske zmiešajte čedar, smotanový syr, trhané bravčové mäso a čili prášok, kým sa rovnomerne nerozložia. Sceďte jalapeños a osušte ich. Každú papriku naplňte 1-2 polievkovými lyžicami syrovej plnky.

Do plytkej misky nasypte múku. V inej miske rozšľahajte vajcia s 0,5 čajovej lyžičky soli. Do tretej misky nasypte strúhanku.
Papriky berte jednu po druhej za stopku a obaľujte ich v múke, potom ich ponorte do rozšľahaných vajec, nechajte odkvapkať prebytočnú múku a obaľte ich v... strúhankaZnovu ponorte do vajec a znova obaľte v strúhanke. Preložte na tanier a dajte do chladničky, kým cesto nestuhne, približne 20 minút.
Vo veľkom hrnci rozohrejte na strednom ohni asi 2,5 cm rastlinného oleja, kým teplomer na vyprážanie nedosiahne 150 °C (300 °F). Smažte jalapeños, po niekoľkých naraz, a otáčajte ich, dozlatista, 4-5 minút na dávku.
Preložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Posypte soľou a podávajte s grilovacou omáčkou.

Kategórie: