Vyprážané kukuričné tortilly

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 926, celkový tuk 61 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 73 G., vlákno 9 G., cholesterol 70 mg, sodík 1572 mg, cukor 10 G.

Plnka tejto quesadilly je premiešaná s výraznými chuťami vyprážanej kukurice, ktorá sa predáva na uliciach mexických miest. Sladká, údená vyprážaná kukurica, pikantné čili papričky, voňavý koriander, jemné plátky avokáda a množstvo mäkkého syra – to všetko sa vypráža medzi dvoma tortillami na panvici. Hotová quesadilla sa nakrája na trojuholníky a podáva sa so salsou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky majonézy
2 veľké pšeničné tortilly
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
1 šálka mrazeného popcornu, rozmrazeného
0,5 šálky rozdrobeného syra cotija
Polovica malého avokáda, nakrájaného na kocky
2 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeños
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
1 čajová lyžička mletého ančového korenia
1/4 šálky kupovanej salsy
1/4 lyžice kupovanej salsy verde
Tortillové lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, Avokádo, čili paprička, syr Cotija, ančovičky, salsa omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Panvicu postavte na stredný plameň. Natrite polovicu majonézy na jednu z tortill a vložte ju na horúcu panvicu majonézou nadol.
Posypte polovicou syra Monterey Jack. Pridajte kukuricu, cotiju, avokádo, jalapeño a koriander. Posypte práškom z ančovičiek a zvyšným syrom Monterey Jack.

Zvyšnú majonézu natrite na ďalšiu tortillu, položte ju majonézou nahor na plnku a pritlačte. Pečte, kým spodná tortilla nie je zlatistá a chrumkavá, 2-3 minúty, potom quesadillu otočte a pečte, kým nie je druhá strana zlatistá, ďalšie 2-3 minúty.
Quesadillu preložte na dosku na krájanie a nakrájajte na plátky. Podávajte so salsou a tortillovými lupienkami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Večera / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Syrové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov