Francúzsky toast s jahodovo-čučoriedkovou plnkou
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 990, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 148 G., vlákno 6 G., cholesterol 277 mg, sodík 748 mg, cukor 85 G.
Kalórie 990, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 148 G., vlákno 6 G., cholesterol 277 mg, sodík 748 mg, cukor 85 G.
Zútulnite si nedeľný brunch týmito francúzskymi toastmi plnenými sladkým smotanovým syrom, rýchlym domácim jahodovým džemom a čerstvými čučoriedkami. Podávajte s čerstvým ovocím a pokvapkaním javorovým sirupom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Francúzsky toast
- 1 chala, nakrájaná na 6 plátkov s hrúbkou 4 cm
- 220 g zmäknutého krémového syra
- 1/4 šálky jahodového džemu, recept nižšie
- 0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
- 0,5 šálky čerstvých čučoriedok + navyše na servírovanie
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 PL nesoleného masla, rozpusteného, + 2 PL oleja
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 3 veľké vajcia
- Práškový cukor na posypanie
- Javorový sirup, na servírovanie
Jahodový džem
- 3 šálky čerstvých jahôd, ošúpaných a nakrájaných (asi 1 libra)
- 1 šálka cukru
- Šťava z 1 stredne veľkého citróna (asi 2-3 polievkové lyžice)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, chala, smotanový syr, škorica, citrónová kôra, jahoda, čučoriedka
Príprava jedla podľa receptu:
- Malým nožom narežte na boku každého krajca chleba zárez, aby ste vytvorili vrecko, ktoré sa dá naplniť ovocnou plnkou.
- V malej miske zmiešajte zmäknutý smotanový syr, jahodový džem a citrónovú kôru. Vmiešajte čučoriedky. Vložte plnku do uzatvárateľného vrecka. Keď ste pripravení naplniť chlieb, odstrihnite roh vrecka a naplňte plnku doň.
- V zapekacej mise zmiešajte mlieko, 1 polievkovú lyžicu rozpusteného masla, hnedý cukor, vanilkový extrakt, škoricu a vajcia. Vo veľkej panvici s hrubým dnom na strednom ohni roztopte 2 polievkové lyžice masla. Každý krajec chleba naplňte asi 2 polievkovými lyžicami plnky. Naplnené krajce ponorte do zmesi mlieka a vajec asi na 10 sekúnd z každej strany.
- Potom ich preložte na panvicu a opekajte ich po niekoľkých naraz dozlatista, 4-5 minút z každej strany. Ak robíte veľkú dávku, preložte hotový francúzsky toast na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 90 °C (195 °F), kým opekáte zvyšný francúzsky toast. Opakujte so zvyšným francúzskym toastom. Podávajte teplé s lesným ovocím, práškovým cukrom a javorovým sirupom.
Jahodový džem:
Jahody, cukor a citrónovú šťavu zmiešajte v hrnci a priveďte k varu na strednom ohni. Znížte teplotu a často miešajte, kým bobule nepustia šťavu a nezhustnú, 5-10 minút. - Naplňte veľkú misku ľadom a malým množstvom vody. Použite menšiu misku, ktorá sa zmestí do väčšej misky s ľadom. Keď je džem hotový, preložte ho do menšej misky a vložte ju do ľadového kúpeľa na vychladnutie. Vychladnutý džem by mal získať gélovú konzistenciu.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
