24 najlepších receptov na jesenné šaláty na každý deň
Hlasy: 2
Sú výživné, sýte a skutočne jesenné.
Najlepšie chute a vône jesene
Jeseň je čas na užívanie si teplé, sýte a výživné jedlá, ale čo je najdôležitejšie, táto sezóna nám dáva množstvo chutnej zeleninyS príchodom chladného počasia je jedlo na našich stoloch čoraz ťažšie, preto odporúčame zaradiť do vášho denného jedálnička niekoľko ľahkých šalátov. Tieto šaláty sú všetko, len nie nudné, a hodia sa k vášmu obľúbenému... domáci dresing Sú perfektným doplnkom každej jesennej večere. Vezmime si napríklad tento recept. Tekvica Delicata sa po upečení krásne skaramelizuje, stáva sa sladšou a lahodne lepkavou. A jej šupka je dostatočne jemná na to, aby sa dala ošúpať. Upečenú tekvicu poukladajte na čerstvý šalát, posypte semienkami granátového jablka a chrumkavými tekvicovými semienkami. Tento šalát sa dá pripravovať celú sezónu.
Kalerábový a jablkový šalát
Ak ste ešte neskúsili kaleráb, teraz je čas sa s ním zoznámiť v tomto šťavnatom jablkovom šaláte plnom vitamínov. Kaleráb a jablká Granny Smith sú nakrájané na prúžky rovnakej hrúbky, takže je ťažké ich od seba rozoznať – a to je na tom tá krása! Čaká na vás lahodná kombinácia chutí. Šalát ozdobte vinaigrette, posypte opečenými, lúpanými slnečnicovými semienkami a môžete vyraziť. Podávajte ako predjedlo alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.
Recept: Kalerábový a jablkový šalát
Šalát z pečenej maslovej tekvice s teplou vinegretou, syrom a vlašskými orechmi
Na tento skutočne jesenný šalát si vezmite pečenú maslovú tekvicu, premiešajte ju s mladými listami rukoly a ozdobte niekoľkými voňavými hoblinkami orechového parmezánu.
Šalát z ružičkového kelu s datľami, syrom a mandľami
Tento šalát sa pripravuje z nastrúhaného ružičkového kelu. Dokonca aj tí, ktorí tvrdia, že im nechutí, ho budú jesť takto. Šalát ozdobte domácim citrónovo-šalotkovým dresingom a podávajte posypaný nasekanými mandľami, syrom Manchego a datľami.
Šalát s pečenou tekvicou, rukolou a syrom
Bohatá tekvica, sladké kúsky maslovej tekvice a jemná gaštanovo ochutená kabocha sa harmonicky spájajú v tomto lahodnom šaláte s korenistou rukolou, sladkými semienkami granátového jablka a slanými hoblinami parmezánu. Tento šalát z pečenej tekvice je perfektným spôsobom, ako si vychutnať chute a farby jesene!
Jesenný šalát s pečenou tekvicou, kapustou, slaninou a brusnicami
Tento žiarivý šalát je ódou na lahodnú hojnosť jesene. Opečené vlašské orechy, sladká pečená tekvica, slaná vyprážaná slanina, sušené brusnice a pikantný, teplý dresing tvoria skvelý doplnok k výdatnému kelovému šalátu s nastrúhaným ružičkovým kelom. Je to vynikajúca príloha k hydine a mäsu, či už na sviatky alebo večere počas všedných dní.
Teplý šalát zo sladkých zemiakov a kelu
Ak hľadáte recept na teplý šalát s pôsobivou chuťou, ktorý sa neuveriteľne ľahko pripravuje, vyskúšajte tento sladký a slaný šalát z baby kelu. Pečené sladké zemiaky a perlová cibuľka dodávajú sladkosť, ktorá sa krásne hodí k šampanskému vinaigrette a granátovému dresingu. Výdatný kel je perfektným základom pre výdatnú a výživnú prílohu.
Pečený zeleninový šalát
Tento šalát obsahuje lahodnú kombináciu sladkej pečenej šalotky a maslovej tekvice na lôžku z čerstvých listov šalátu, pekanových orechov, tekvicových semienok a chrumkavej vyprážanej cibule. Tento chrumkavý a svieži jesenný šalát je sýty a lahodný.
Recept: Pečený zeleninový šalát
Hruškový šalát s modrým syrom
Ovocie, zelenina, orechy, syr a vinaigrette – víťazná kombinácia pre lahodný a elegantný šalát. Sladké, šťavnaté hrušky sa dokonale hodia k kyslastým kúskom modrého syra. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi, ako sú vlašské orechy, pekanové orechy, mandle alebo kešu orechy – čokoľvek, čo máte po ruke. Základom šalátu je rukola, žerucha a endívia. Ich pikantná, mierne horkastá chuť dokonale vyvažuje sladkosť hrušiek. A všetko to do seba spája skvelý dresing z jablčného octu, horčice a extra panenského olivového oleja. Perfektné predjedlo na sviatočnú večeru!
Recept: Hruškový šalát s modrým syrom
Farebný, chrumkavý šalát s čerstvými reďkovkami a mrkvou
Tento farebný šalát chutí rovnako dobre, ako vyzerá, vďaka jemnému arašidovému dresingu. Je hotový len za 20 minút. Potrebujete len pestrofarebnú zeleninu, ako je mrkva, reďkovky rôznych farieb a čerstvá uhorka. A na to, aby ste ich krásne a tenko nakrájali, nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Postačí vám bežná škrabka na zeleninu!
Teplý šalát z ružičkového kelu
Tento výdatný, teplý šalát prekypuje jesennými chuťami. Ľahko orestovaná nastrúhaná ružičková kapusta sa kombinuje so sladkokyslými brusnicami a vytvára perfektnú prílohu k mäsu alebo hydine. Malá ružičková kapusta sa najlepšie natrhá v kuchynskom robote.
Recept: Teplý šalát z ružičkového kelu
Šalát z pečenej tekvice acorn s hubami portobello, radicchio, jablkami a tekvicovými semienkami
Huby portobello a pečená tekvica žaluď robia tento šalát dostatočnou plnkou na to, aby slúžil ako samostatné jedlo. Je lahodný a teplý, bohatý na bielkoviny a vlákninu a tekvicové semienka mu dodávajú lahodnú chrumkavosť.
Odporúčame
Šalát s pečenou tekvicou, syrom a vlašskými orechmi
Tento šalát, plný ingrediencií bohatých na textúru, vás poteší svojou bohatou jesennou chuťou vďaka pekanovým orechom, šťavnatým jablkám, pikantnému čedaru, sušeným brusniciam a chrumkavej vyprážanej cibuľke. Je ideálny nielen na Deň vďakyvzdania, ale na akúkoľvek jesennú večeru.
Zelený šalát s vinaigrette dresingom a brusnicami
Vlašské orechy a brusnice dodávajú jednoduchému zelenému šalátu množstvo chutí. Brusnice na dresing povarte, aby zmäkli (môžete použiť čerstvé alebo mrazené), a opečte ich, aby sa zintenzívnila ich chuť. Tento ľahký, osviežujúci šalát je skvelým doplnkom k sviatočným mäsovým jedlám.
Teplý šalát s ružičkovým kelom a slaninou
Ak vás už nebavia tie isté nudné recepty s ružičkovým kelom, vyskúšajte tento jednoduchý šalát z nastrúhaného ružičkového kelu. Tento teplý šalát je hotový už za 20 minút a podáva sa s chrumkavou vyprážanou slaninou. Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte červený vínny ocot.
Šalát z koreňovej zeleniny s vyprážanými vajíčkami
Teplá pečená koreňová zelenina (mrkva, paštrnák a červená cibuľa) sa premieša so šťavnatou čerstvou rukolou a chrumkavými kúskami vyprážanej slaniny v kyslej vinegrete. Výsledkom je výdatný a lahodný šalát, ktorý je ešte uspokojivejší s volským okom.
Teplý jesenný šalát s pikantnými orechovými krehkosťami
Šťavnatý a chrumkavý, sladký a slaný, tento šalát ponúka neopísateľný zážitok s každým sústom. Jeho hviezdou je slaná domáca oriešková grilovaná zelenina, ktorá sa perfektne hodí k vyprážanej slanine a šťavnatým jablkám. Šalát je ideálny ako príloha k mäsu, ale je dostatočne sýty aj ako samostatné jedlo.
Šalát z čerstvej cvikly s jablkami
Cviklu a chrumkavé, kyslasté jablko, napríklad Granny Smith, nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte šalotkovou vinegretou a posypte kandizovanými vlašskými orechmi. Tesne pred podávaním premiešajte, aby sa jablká nesfarbili a šalát mal elegantnejší vzhľad.
Quinoa a zeleninový šalát
Tento výdatný a energizujúci šalát je plný živín. Chrumkavá mrkva, pikantná reďkovka a oriešková quinoa sú kombinované s nastrúhaným toskánskym kelom. Pokvapkajte dresingom z červeného vína a ihneď podávajte.
Recept: Quinoa a zeleninový šalát
Kelový šalát s jablkami, zázvorom a sezamovými semienkami
Sladké, chrumkavé jablko je v tomto ázijskom šaláte príjemným prekvapením. Krásne sa hodí k chrumkavým wontonovým prúžkom, opečeným mandľám a sladkokyslému sezamovo-zázvorovému dresingu. A šťavnaté listy malého kelu slúžia ako pozadie. Sú také jemné, že na rozdiel od tradičného kelu nevyžadujú varenie.
Šalát z kelu a maslovej tekvice s teplým slaninovým dresingom
Šťavnatý šalát z čerstvej zeleniny a listov bohatý na vitamíny je perfektnou prílohou k výdatnému sviatočnému jedlu. Obsahuje zdravý kel, čerstvo nastrúhanú maslovú tekvicu a šťavnaté semienka granátového jablka, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály. Chrumkavé kúsky slaniny opražené s rozmarínom dodávajú lákavú chuť, ktorú bude chcieť každý ochutnať. Pokvapkajte horúcim dresingom zo slaninovej masti a premiešajte, aby kel jemne zvädol.
Špaldový šalát s hruškou a zelerom
Tento výdatný a výživný šalát kombinuje úžasnú orieškovú chuť špaldy so sladkosťou hrušiek, pikantnou chuťou zeleru a kyslastosťou jablčného octového vinaigrette. Je neuveriteľne šťavnatý. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu k kuraciemu mäsu alebo mäsu.
Šalát z čerstvého zeleru
Vyskúšajte tento super jednoduchý recept na šalát z koreňového zeleru, ktorý je hotový len za 35 minút. Zmiešajte jemnú horčicu, biely vínny ocot a smotanu na smotanu a získajte bohatý, krémový dresing. Pre ešte chrumkavejšiu textúru pridajte do šalátu listy frisee a čakanku.
Recept: Šalát z čerstvého zeleru
Šalát s maslovou tekvicou a klobásou
Tento výdatný šalát je skvelou kombináciou chutí a textúr. Šťavnatá zelenina dopĺňa pečenú tekvicu, plátky prírodnej klobásy a krúžky červenej cibule, to všetko poliate kyslastým vinaigrette a posypané strúhanou ricottou salata (solenou ricottou). Pre chrumkavejšie okraje položte pečenú tekvicu, klobásu a cibuľu na predhriaty plech na pečenie a pečte.
Kategórie:
Podobné recepty
