Čas: 6 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento jednoduchý recept vám zaberie len pár minút prípravy. Potom pomalý hrniec urobí všetku prácu, kým sa vy venujete svojmu dňu. Výsledkom je jedlo, ktoré budete mať na celý týždeň. Kuracie prsia sú krehké a šťavnaté, ľahko sa trhajú dvoma vidličkami. Skombinujte trhané kuracie mäso s rôznymi omáčkami (možnosti sú na konci receptu) a vychutnajte si každý deň novú chuť. Trhané kuracie mäso je skvelé do šalátov, sendvičov, cestovín, quesadill, tacos, polievok alebo ako poleva na pizzu.

Zloženie:

• 1,3 kg kuracích pŕs bez kože a kostí
• 1,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
• 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 0,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
• 3 prúžky citrónovej kôry, ošúpanej škrabkou na zeleninu
• 1 bobkový list
• Špeciálne vybavenie: pomalý hrniec s objemom 4-6 litrov.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, cibuľový prášok, citrónová kôra, kôpor, byvolia omáčka, grilovacia omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Kuracie prsia rovnomerne rozložte do pomalého hrnca s objemom 4 až 6 litrov. Pridajte vývar, olivový olej, cesnakový prášok, cibuľový prášok, citrónovú kôru a bobkový list, ak ho používate. Dochutte 1 čajovou lyžičkou soli a korenia. Varte na vysokom ohni 3 hodiny alebo na nízkom ohni 6 hodín.
Krok 2
• Uvarené kuracie mäso preložte do veľkej misy. Mäso natrhajte dvoma vidličkami.
Krok 3
• Preceďte tekutinu z panvice a nalejte asi 0,5 šálky na kuracie mäso. Dochutte soľou a korením a premiešajte. Ak kuracie mäso hneď nepoužívate, preložte ho do nádoby, pevne ju uzavrite a dajte do chladničky. Zvyšný vývar tiež uložte do chladničky a použite ho na navlhčenie kuracieho mäsa pred podávaním alebo na prípravu omáčok a polievok.
Krok 4
• Variácie:
  
  Buffalo
  Roztopte 2 polievkové lyžice nesoleného masla a zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami pálivej omáčky Buffalo. Horúcim olejom nalejte 2 šálky natrhaného kuracieho mäsa a dôkladne premiešajte.
  
  Citrónová tráva
  Nalejte 1/4 šálky vývaru z pomalého hrnca a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy na 2 šálky nasekaného kuracieho mäsa. Posypte 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate, 1 čajovou lyžičkou citrónovej kôry a 1 čajovou lyžičkou sušeného kôpru. Dochutte soľou a korením a dobre premiešajte.
  
  Grilovanie
  V malom hrnci zohrejte 1/4 šálky vývaru a pridajte 1/4 šálky barbecue omáčky. Omáčku nalejte na 2 šálky natrhaného kuracieho mäsa a dobre premiešajte.

Hlasy: 2