Palacinky plnené klobásou a syrom na panvici
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 842, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 51 G., vlákno 1 G., cholesterol 538 mg, sodík 1251 mg, cukor 17 G.
Kalórie 842, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 51 G., vlákno 1 G., cholesterol 538 mg, sodík 1251 mg, cukor 17 G.
Každá z týchto palaciniek je plná všetkých ingrediencií ranného sendviča: slaniny, klobásy, vajca a syra. Podávajte ich na raňajky pokvapkané pikantnou omáčkou, kečupom a javorovým sirupom pre dokonalú rovnováhu slaného, slaného a sladkého.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g surového bravčové klobásy bez škrupín
- 220 g slaniny, nakrájanej na 1 cm kúsky.
- 1 a 2/3 šálky prémiovej múky
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1/4 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 a 1/4 šálky mlieka
- 3 polievkové lyžice rozpusteného nesoleného masla
- 14 veľkých vajec
- 1 šálka strúhaného čedaru
- Javorový sirup, kečup a pikantná omáčka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, čedar syr, škrob, mletá klobása, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom zmiešajte klobásu a slaninu a opekajte na stredne vysokom ohni, kým slanina nie je chrumkavá a klobása prepečená, približne 8 minút. Pomocou dierkovanej lyžice preložte klobásu a slaninu na papierové utierky, aby vychladli.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, práškový cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a 1/4 čajovej lyžičky soli. V stredne veľkej mise zmiešajte mlieko, maslo a 2 vajcia. Pridajte mliečnu zmes k múčnej zmesi a mieste, kým sa všetko nespojí (je v poriadku, ak zostanú nejaké hrudky). Pridajte syr a nechajte cesto 5 minút odpočívať.
- Panvicu utrite a zohrejte na stredne nízkom ohni. Rozbite do panvice 2 vajcia, osoľte a okoreňte a varte, kým bielky takmer nestuhnú, asi 3 minúty. Dávajte pozor, aby ste nerozbili žĺtky, a nalejte na každé vajce 1/4 šálky cesta tak, aby bolo úplne prikryté. Každú palacinku posypte 2 lyžicami zmesi slaniny a klobásy a varte, kým sa po okrajoch nezačnú tvoriť bublinky, 1 1/2 minúty.
- Každé vajíčko obalené v cestíčku opatrne otočte a pečte, kým spodok palacinky nie je zlatistý a bielky úplne nestuhnú, ale žĺtky sú stále tekuté, čo trvá približne 1,5 minúty. Ak sa začnú pripaľovať, znížte teplotu.
- Hotové palacinky ihneď podávajte pokvapkané javorovým sirupom, kečupom a pikantnou omáčkou. Zvyšné palacinky opečte rovnakým spôsobom.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
