Americký hrudný hash
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 630, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 45 G., vlákno 7 G., cholesterol 280 mg, sodík 1231 mg, cukor 1 G.
Kalórie 630, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 45 G., vlákno 7 G., cholesterol 280 mg, sodík 1231 mg, cukor 1 G.
Americký khash sa vôbec nepodobá na kaukazský khash a je to jedlo pripravené zo zvyškov vareného mäsa, ktoré sa vypráža so zemiakmi a inou zeleninou. Je to zaujímavý spôsob, ako zužitkovať zvyšky mäsa a na druhý deň vytvoriť úplne nové jedlo. Zemiakový khash s mäsom sa často podáva na výdatné raňajky, ale dá sa jesť aj ako hlavné jedlo na obed. Na panvici opečte zemiaky a cibuľu, pridajte zvyšky hovädzieho mäsa a omáčku z receptu na hovädziu hruď s BBQ omáčkou z pomalého hrnca, mangold a syr. Podávajte s miešanými vajíčkami a plátkami avokáda.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 450 g malých červených zemiakov, nakrájaných na štvrtiny
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná
- 1 jalapeňosová paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná (voliteľné)
- 360 g nakrájanej hrude, pripravenej podľa receptu Hovädzie hrudie s BBQ omáčkou z pomalého hrnca (kúsky tuku)
- 1 šálka omáčky z hrude z hovädzej hrude s BBQ omáčkou z pomalého hrnca
- 1 malý zväzok mangoldu, stonky orezané, listy nasekané
- 60 g syra, nakrájaného na tenké plátky
- 4 veľké vajcia
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, červená cibuľa, jalapeňos papričky, hovädzie mäso, mangold, syr, vajcia, Avokádo
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte zemiaky a varte bez prestávky dozlatista, približne 5 minút. Premiešajte a pokračujte v varení dozlatista, približne 3 minúty. Pridajte červenú cibuľu a jalapeño, osoľte a za stáleho miešania varte 3 minúty. Vmiešajte hruď a varte, kým sa nezohreje. Pridajte ¾ šálky omáčky z hrude a varte za stáleho miešania, kým sa úplne nevstrebe, približne 3 minúty.
- Pridajte mangold a miešajte, kým nezvädne, asi 2 minúty. Osoľte a navrch poukladajte plátky syra. Varte, kým sa syr nezačne topiť, asi 1 minútu.
- Medzitým rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Rozbite vajcia do panvice a osoľte ich. Varte, kým bielky nestuhnú, asi 3 minúty.
- Zemiaky rozdeľte na taniere a navrch dajte vajíčko. Zvyšnú štvrť šálky omáčky z hrude rozohrejte v prázdnej panvici. Pokvapkajte ňou zemiaky. Podávajte s avokádom.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
