Bravčová panenka na panvici

Hlasy: 5

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 454, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 35 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Nezvyčajná kombinácia bravčového mäsa a fety spestri váš jedálenský stôl. Toto vynikajúce a aromatické jedlo naplní váš domov vôňou Grécka. Pikantné, šťavnaté, krehké a neuveriteľne lahodné, uchváti vás a vašich blízkych a stane sa obľúbeným jedlom celej rodiny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 veľká bravčová panenka, zbavená tuku (asi 600 g)
1 šálka kuskusu
1 čajová lyžička mletého nového korenia
1 čajová lyžička sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
3 PL olivového oleja
1/4 šálky rozdrobeného feta syra
2 perzské uhorky, tenké plátky nakrájané na polkruhy
1/4 šálky nasekaného kôpru a petržlenovej vňate
3 polievkové lyžice nakrájaných sušených paradajok
Šťava z 1/2 citróna a mesiačiky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, kuskusové zrno, syr feta, uhorky, sušené paradajky, citrónová šťava, nové korenie, oregano, cesnakový prášok, kôpor, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte nové korenie, oregano a cesnakový prášok. Bravčové mäso popichajte vidličkou zo všetkých strán. Posypte 1/2 čajovou lyžičkou soli a trochou mletého čierneho korenia; votrite zmes korenia.

Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom vhodnú do rúry na strednom ohni s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pridajte bravčové mäso a opekajte ho, otáčajte, kým nie je zlatohnedé, približne 5 minút.
Predhrejte rúru na 190 ⁰C.

Panvicu preložte do rúry. Pečte približne 20 minút, kým teplomer zapichnutý do stredu bravčového mäsa neukáže 60 °C. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.

Medzitým rozohrejte stredne veľký hrniec s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja na strednom ohni. Pridajte kuskus a za stáleho miešania varte 5 minút, kým nezmäkne. Pridajte 1,75 šálky vody, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku mletého korenia. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum; prikryte a varte na miernom ohni 15 minút, kým sa tekutina neodparí.
Uvoľni to kuskus vidličkou a dajte do chladničky. Pridajte syr feta, uhorky, kôpor, petržlenovú vňať, sušené paradajky, citrónovú šťavu a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja; premiešajte. Dochutte soľou a korením. Podávajte s bravčovým mäsom a plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Panvica / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty

Podobné recepty