Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Krevety opečené na panvici s feniklovým a pomarančovým šalátom sú hotové za menej ako pol hodiny. Vynikajúce ľahké jedlo, ideálne na špeciálne príležitosti aj rýchle večere počas všedných dní. Veľké krevety sa niekoľko minút opečú na masle s pomarančovou šťavou, čím sa im dodá nádherná sladká citrusová aróma. Podávajú sa so šalátom z voňavého feniklového koreňa a pomarančov v bielej vínnej vinegrete.

Zloženie:

• 12 veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
• 2 pomaranče
• 1 veľký koreň feniklu, nakrájaný na tenké plátky (asi 2 šálky)
• 4 ČL + 1 PL extra panenského olivového oleja
• 2 čajové lyžičky bieleho vínneho octu
• 2 polievkové lyžice masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, Pomaranče, feniklová cibuľka, vínny ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Kôra a šťava z 1 pomaranča; odložte bokom. Zvyšný pomaranč ošúpte. Nakrájajte na polkruhy a vložte do misky. Pridajte fenikel, 4 čajové lyžičky olivového oleja, ocot a 1 čajovú lyžičku soli; dochuťte korením podľa chuti.
Krok 2
• Krevety premiešajte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja; osoľte podľa chuti. Krevety varte na horúcej panvici 45 sekúnd, potom ich otočte. Pridajte 2 polievkové lyžice pomarančovej šťavy, 1 čajovú lyžičku pomarančovej kôry a maslo; varte, kým krevety nie sú ružové a nepriehľadné v strede, 1 až 2 minúty.
Krok 3
• Podávajte feniklový šalát s krevetami.

Hlasy: 1