Karibské recepty

Oživte chuť tejto hrejivej rybacej polievky pikantnými škótskymi paprikami, ktoré sú základom mnohých karibských a afrických jedál. Urobte malý zárez v polievke a varte na miernom ohni...

Kuracie stehná skombinujte s kari práškom, novým korením a tymianom a duste v kokosovom mlieku so zeleninou, bylinkami, korením a kajenským korením, aby ste získali dynamický a výdatný guláš plný chuti.

Sladké plantainy sú perfektným doplnkom k šťavnatému vyprážanému kuraciemu mäsu potretému pikantným karibským korením jerk. Pre kontrastnejšiu chuť polejte jedlo zázvorovo-ananásovou omáčkou...

Skombinujte uhorku, zrelý melón a čerešne s čili papričkou, novým korením, zelenou cibuľkou a čerstvým zázvorom a vytvorte si žiarivý letný šalát s bohatými chuťami a vôňami jamajskej kuchyne. Tento ovocný...

Hovädzie mäso sa v tlakovom hrnci varí s chuťou oregana a rasce, čím vzniká lahodný guláš inšpirovaný kubánskym jedlom ropa vieja. Hovädzie mäso sa podáva s pečenými paprikami,...

Toto jedlo z hnedej ryže, fazule black-eyed, údenej klobásy a zeleniny kombinuje dve južanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pre intenzívnejšiu chuť pridajte korenie jerk a...

Rýma, čerstvo vylisovaná pomarančová šťava a koreniny dodávajú tejto jemnej bravčovej panenke bohatú chuť. Tento recept z pomalého hrnca bol inšpirovaný kubánskou kuchyňou, kde sa bohatá chuť dosahuje...

Kuracie stehná sa dusia na panvici s opečenou andouille klobásou, stonkami zeleru, tymianom, novým korením a jalapeños, čím sa im dodáva živá chuť karibského kuracieho mäsa jerk. Predtým...

Pripravte si lahodnú a rýchlu večeru v karibskom štýle. Kuracie prsia bez kože sa potrú jamajským korením jerk, opečú sa na panvici do chrumkava a korenín a podávajú sa s prílohou vyprážaného...

Príprava lahodného, ​​pikantného grilovaného kurčaťa je oveľa jednoduchšia s použitím jamajskej jerk omáčky. Grilovanie na nepriamom ohni na vonkajšom grile zabezpečí, že kuracie prsia zostanú vo vnútri šťavnaté a ne...

Mliečny punč s brandy získal popularitu v amerických kolóniách, keď bol považovaný za liek na prechladnutie. Hoci jeho liečivé vlastnosti boli otázne, nápoj sa stal obľúbeným v...

Koktail Hurricane nájdete v ponuke takmer každého baru v New Orleans, a to vďaka podniku Pat O'Brien's, kde tento ovocný nápoj vznikol v 40. rokoch 20. storočia. Hoci pôvodná receptúra...

Ak si pripravujete občerstvenie na sledovanie zápasu, tieto lístkové cestá v tvare futbalového loptičky sú perfektné: ľahko sa pripravujú z kupovaného lístkového cesta, vyzerajú atmosféricky a ich slaná...

Nahraďte tradičný rum v Piña Colade vyzretou tequilou reposado a chuť koktailu nadobudne úplne nový rozmer. Na jeho prípravu budete potrebovať aj pomarančovo-ananásovú šťavu, kokosový krém a...

Tieto sendviče sa pripravujú s pikadillom, hustou omáčkou z mletého mäsa s olivami, hrozienkami, cibuľou a korením. V tomto recepte sa používa chudé mleté ​​morčacie mäso. Vysmažte ho so zvyškom...

Pripravte si kompletné jedlo v jednej miske: dusená ryža s pikantnou čiernou fazuľou, vyprážané kuracie kúsky a čerstvé bylinky. Pri výbere kuracieho mäsa si vyberte stehná bez kosti a kože: sú...

Táto verzia duseného mäsa z hovädzieho chvosta a limskej fazule sa pripravuje v jamajskom štýle. Hovädzie chvosty sa niekoľko hodín dusia v chutnej omáčke z pikantných papričiek habanero, zázvoru a nového korenia, kým...

Prírodné bravčové rezne s kosťou sa pred vyprážaním obaľujú v zmesi strúhanky, rozdrvených banánových lupienkov a jamajského korenia jerk. Výsledná kôrka je...

Jamajské tangelo (tiež známe ako škaredé alebo jedinečné) je hybrid mandarínky a grapefruitu so škaredou, vráskavou kôrou a jasnou citrusovou chuťou, ktorá sa môže pohybovať od sladkej až po kyslastú a horkú.

Bravčové karé s kosťou sú potreté novým korením, opražené na panvici a podávané s pikantnou cibuľovo-pivovou omáčkou a voňavým pyré zo sladkých zemiakov a zeleného hrášku...

Tento tropický koktail je ideálny na letné aj zimné párty, keď túžite po letnom zážitku. Kombinácia pomaranča, banánu, ananásu a kokosu s náznakom alkoholu...

Pred grilovaním sa ošúpané krevety marinujú niekoľko hodín v limetkovej šťave a korení vrátane chipotle papričky. Dodáva morským plodom nádhernú údenú chuť, aj keď...

Plánujete párty s tropickou tematikou? Potom sa nezaobídete bez tejto žiarivej ananásovej torty v tvare muffinov. V niektorých kultúrach je ananás považovaný za symbol pohostinnosti, takže táto...

Tento tropický ovocný šalát povzbudzuje náladu svojím žiarivým letným vzhľadom, omamnou arómou a jedinečnou chuťou. Táto luxusná kombinácia jahôd, kiwi, manga, pomaranča, ananásu a papáje...

Jamajský čierny koláč je tradičná jamajská vianočná pochúťka. Je príbuzným anglického vianočného pudingu a tiež sa pripravuje zo sušeného ovocia, ktoré...

Grilovaná letná zelenina, roztopená mozzarella a aromatická bazalková pesto omáčka tvoria perfektnú plnku pre taliansky panini sendvič. Posypte pestom. Môže sa pripraviť vopred a skladovať v...

Escovich je obľúbená jamajská vyprážaná ryba, najčastejšie šňupavec, podávaná so špeciálnym octovým dresingom z mrkvy, cibule a pálivých karibských paprík. Šňupavec sa varí vcelku.

Liči martini sa pripravuje z vodky, liči šťavy a trochy vermutu, čo dodáva nádych tropickej chuti. Výsledný kokteil je vyvážený a hladký.

Chuť tohto letného kokteilu je taká žiarivá a tropická, ako naznačuje jeho názov. Nápoj sa môže pochváliť citrusovými tónmi pomarančového likéru, sladkého kokosu, osviežujúceho ananásu, osviežujúcej limetky a pikantného...

Vodkové mojito je perfektnou letnou pochúťkou na párty. Ľahko sa pije vo dne aj v noci a chuť je živá a príjemne vyvážená. Na rozdiel od rumu, ktorý...

Osviežujúci kubánski Daiquiri je jeden z najlepších letných koktailov. Je to vyvážená zmes čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy, cukrového sirupu a ľahkého rumu, ktorá harmonicky vyvažuje sladké a kyslé tóny...

Na vychutnanie si tohto osviežujúceho kokteilu nemusíte čakať na sezónu jahôd. Jednoducho nasypte vrecko mrazených jahôd do mixéra a rozmixujte s rumom, limetkovou šťavou a cukrom, kým...

Ackee so solenou rybou sú tradičné jamajské raňajky. Ackee (v tomto recepte konzervované) sa dusí s cibuľou, paprikou a filetmi zo solenej tresky. Pred pridaním do panvice...

Coquito je portorický kokteil, ktorý sa zvyčajne podáva na Vianoce. Jeho názov sa zo španielčiny prekladá ako „malý kokos“, ale keď ho ochutnáte, zistíte, že kokos je všetko, len nie...

Tento osviežujúci jarný kokteil kombinuje lahodné chute bieleho a vyzretého rumu, sladkokyslej rebarbory, limetky a pikantného zázvoru s kvapkou šťavy z granátového jablka pre príjemnú...

Ochutnávka týchto kokosovo-rumových makrónok vás prenesie na zmyselné karibské pobrežie. Okrem štedrého množstva kokosových vločiek obsahujú tieto mäkké sušienky aj tmavé...

Toto jedlo prekypuje živými karibskými chuťami vrátane limetky, rasce, oregana, cesnaku, pikantnej omáčky a sladkých plantainov ako prílohy. Zmes korenia votrite na prírodné...

Jemné palmové jadierka tvoria lahodný základ pre sofistikovaný, no zároveň ľahko pripraviteľný šalát. Jednoducho ich premiešajte s čerstvou rukolou, nasekaným zelerom a červenou cibuľou, pokvapkané...

Rezeň z bravčovej panenky s kosťou sa opeká na panvici niekoľko minút z každej strany, výsledkom čoho je zlatisto hnedá a šťavnatá farba. Podáva sa s domácou ananásovou omáčkou. Na prípravu...

Ryža je neuveriteľne lahodná, ak ju varíte nie vo vode, ale v aromatickom kuracom vývare zmiešanom s nasekaným koriandrom a cesnakom. A keď je hotová, zmiešajte ju s nadrobno nasekaným...

Varenie a servírovanie ryby v zábale je vždy originálne a ideálne na špeciálne príležitosti. Pečenie v zábale z banánového listu dodá exotický nádych a vaši hostia...

Recept na jamajský kečup s jerk spice...

Filety z platesy sa pokvapkajú zmesou olivového oleja, pikantnej karibskej omáčky, koriandra a limetkovej kôry a pečú sa v rúre do hotova. Jemná biela ryba rýchlo absorbuje všetky pikantné chute a...

Pri výbere bravčového mäsa na sendviče si vyberte bravčovú plec. Vyžaduje si dlhý čas varenia, ale mäso je veľmi šťavnaté a bohaté. Pred varením plece potrite zmesou korenia...

Kombinácia šumivej limetky, sladkého melóna a ohnivého serrano korenia dodáva tomuto ľahkému a šťavnatému šalátu exotické chute karibskej kuchyne. Pre ešte všestrannejší nádych použite...

Ľahký, osviežujúci kokteil v karibskom štýle, ktorý spája chute a arómy exotického ovocia a jamajského rumu. Je vyrobený z rovnakého dielu bieleho rumu a likéru z mučenky s trochou...

Na prípravu tohto kompletného jedla použite prírodnú bravčovú panenku s kosťou, nakrájanú na tenké plátky. Toto jemné mäso si vyžaduje veľmi krátky čas marinovania a...

Toto rýchlo sa pripravujúce jedlo vás zaujme svojím exotickým vzhľadom a úžasnou chuťou. Chrumkavo obaľovaná biela ryba sa podáva so salsou v karibskom štýle. Perfektná obaľovacia omáčka pre snappera je...

Táto roztopená kaša je založená na obľúbenom kokteile Hurricane s tónmi mučenky, rumu a citrusov. Pre ešte tropickejšiu chuť je sorbet z mučenky vyšľahaný s...

Kuracie mäso aj prílohová zelenina sú pripravené v karibskom štýle, ktorý harmonicky spája slané tóny s ovocnou sladkosťou a sviežosťou. Pred grilovaním sú kuracie stehná marinované v...