Karibské recepty


Autor: - kulinársky spisovateľ
Kuracie mäso dusené v arašidovej kari omáčkeZobrazenia: 10 735

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie prsia, zelená fazuľka, paprika, kari pasta, hnedý cukor, limetková šťava, kokosové mlieko, arašidové maslo, arašidová omáčka, kokosové vločky, ryža, koriander...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Kubánsky sendvič so šalátom z červenej kapustyZobrazenia: 7 633

Podrobný recept s fotografiami.

Bravčové mäso, červená kapusta, hnedý cukor, zázvor, nové korenie, šalotka, cesnak, vínny ocot, horčica, žemle na sendvič, syr Gruyère, nakladaná uhorka, čili paprička, rum...
Čas: 2 hodiny.
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Králičí gulášZobrazenia: 8 145

Podrobný recept s fotografiami.

zemiaky, paradajky, čili papričky, cibuľa, cesnak, hrášok, paprika, bobkový list, oregano, petržlenová vňať, sušené čerešne, sherry, kapary...
Čas: 2 hodiny 40 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánske torrijas s guavovým sirupom a šľahačkouZobrazenia: 5 540

Podrobný recept s fotografiami.

Hrianky, bageta, vajcia, mlieko, smotana, krémový syr, vanilkový extrakt, javorový sirup, guava (nektár), škorica, mäta...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Kubánska šunkaZobrazenia: 6 949

Podrobný recept s fotografiami.

šunka, bravčové mäso, pomarančová šťava, citrónová šťava, limetková šťava, oregano, rímska rasca, cesnak...
Čas: -- Porcie: 12 – 14
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Pečené kura s cesnakomZobrazenia: 12 182

Skvelý spôsob pečenia kurčaťa. Tajomstvo spočíva v sploštení kurčaťa. Použite mäsiarsky nôž. Kurča rozrežte priamo cez chrbticu a prsia. Toto je veľmi dobré kuracie jedlo: je...

kuracie mäso, cibuľa, cesnak, biele víno, limetková šťava, rasca...
Čas: 1 hodina. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kubánsky sendvič s karamelizovaným bravčovým mäsomZobrazenia: 6 009

Podrobný recept s fotografiami.

Uhorky, bravčové mäso, korenie na grilované mäso, žemle na sendviče, šunka, syr Gruyère, nakladaná uhorka, majonéza, celozrnná horčica, cesnak, pomarančová šťava, limetková šťava, vínny ocot, koriander, med...
Čas: 1 hodina. plus čas pečenia bravčového mäsa Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Ropa Vieja v mikrovlnnej rúreZobrazenia: 4 940

Táto verzia ropa vieja (čo znamená „staré handry“), kubánskeho jedla z trhaného hovädzieho mäsa v pikantnej paradajkovej omáčke, má bohatú a hlbokú chuť, ktorú si nikdy nenájdete...

Hovädzie mäso, paradajky, cibuľa, cesnak, čili papričky, olivy, ryža, rímska rasca, oregano, bobkový list, sójová omáčka, koriander...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Kubánska polievka z čiernych fazúľZobrazenia: 9 335

Podrobný recept s fotografiami.

Čierne fazule, bravčové mäso, sherry, rum, balzamikový ocot, mrkva, cibuľa, cesnak, klinčeky, oregano, kyslá smotana, crème fraîche, syr feta, syr queso fresco, syr cheddar, jalapeño papričky, avokádo...
Čas: 2 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8 porcií ako predjedlo
Kategórie: Koktaily, S rumom, .
Ananásové mojitoZobrazenia: 6 134

Podrobný recept s fotografiami.

Ananásová šťava, limetková šťava, sódová voda, rum, mäta...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Koktaily, S rumom, .
Dvojité kokosové mojitoZobrazenia: 7 621

Podrobný recept s fotografiami.

Kokosové mlieko, kokosový rum, perlivá voda, limetková šťava, sirup, bazalka, mäta...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 džbán na párty
Kategórie: Pekáreň, Koláče, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánsky mäsový koláč so sofritomZobrazenia: 6 238

Podrobný recept s fotografiami.

Prémiová múka, krehké cesto, bravčová masť, sladká paprika, cibuľa, cesnak, bravčové mäso, šunka, slivkové paradajky, syr Gruyère, parmezán, nakladaná uhorka, smotana, kyslá smotana, limetková šťava, pomarančová šťava, oregano, horčica...
Čas: 2 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko
Grilovaný kubánsky sendvičZobrazenia: 11 604

Keď si predstavíte klasickú chuť kubánskeho sendviča, pravdepodobne si predstavíte pikantnú horčicu, kyslé uhorky a šťavnaté kúsky bravčového mäsa.

Bravčové mäso, žemle na sendvič, šunka, syr, nakladaná uhorka, majonéza, horčica, cesnak, kubánsky chlieb...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Kategórie: Šaláty, S fazuľou, .
Kubánsky šalát z šošovice a jikamy s vinaigretteZobrazenia: 4 688

Podrobný recept s fotografiami.

Šošovica, jikama, zelená cibuľka, cesnak, vínny ocot, vločková morská soľ, rímska rasca, koriander, mleté ​​kajenské korenie, petržlenová vňať, citrón, jablká...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Hovädzie mäso „Ropa Vieja“Zobrazenia: 4 926

Ropa vieja (v preklade „staré handry“) je jedlo pripravené z drveného mäsa, papriky a cibule, ktoré pripomína farebnú zmes handrov. Bohaté dusené pokrmy ako tento kubánske...

Hovädzie mäso, paprika, cibuľa, cesnak, olivy, rímska rasca, paradajky, paradajkový pretlak, hrášok, bobkový list, oregano, klinčeky...
Čas: 3 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Predjedlá, Mäso, .
Kubánske kuracie rolkyZobrazenia: 5 664

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie prsia, ranch dressing, salsa, slanina, hranolky, syr cheddar, červená cibuľa, tortilla, špenát...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Vták, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Grilované kura vo VirgíniiZobrazenia: 5 508

Podrobný recept s fotografiami.

kuracie mäso, pomarančový džús, limetková šťava, citrónová šťava, rímska rasca, cesnak...
Čas: 30 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12
Kubánsky sendvič s mexickou uhorkovou nátierkouZobrazenia: 6 163

Podrobný recept s fotografiami.

Chlieb ciabatta, bravčové mäso, zeleninový relish, mexická uhorka, banánové lupienky, dijonská horčica, hnedý cukor, limetková šťava, ležiak, rímska rasca, koriander, horčičný prášok, nové korenie, klinčeky, semienka feniklu, reďkovka, ananás, med, plantain...
Čas: 16 hodín 25 minút Zložitosť: tvrdý Množstvo: 10 – 12 kubánskych sendvičov
Autor: - kulinársky spisovateľ
Koláč Tres lechesZobrazenia: 7 372

Podrobný recept s fotografiami.

Piškótové cesto, koncentrované mlieko, kondenzované mlieko, smotana, vanilka, kokosové vločky, vajcia...
Čas: 53 minút. plus čas namáčania Zložitosť: ľahko Porcie: 12
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánsky sendvič s domácimi uhorkamiZobrazenia: 4 158

Podrobný recept s fotografiami.

Bravčové mäso, uhorky, cvikla, zeleninová relish, žemle na sendviče, sherry ocot, rasca, bobkový list, oregano, kôprové semienka, horčičné semienka, koriander, cibuľa, cesnak, med...
Čas: -- Porcie: 8 – 10 porcií na párty
Autor: - slávny šéfkuchár
Dusené hovädzie mäso „Ropa Vieja“Zobrazenia: 8 307

Podrobný recept s fotografiami.

Hovädzie mäso, jalapeňos, cibuľa, cesnak, mrkva, paprika, limetková šťava, vínny ocot, biele víno, paradajková omáčka, bobkový list, vločky červenej papriky, oregano, petržlenová vňať, koriander, nové korenie...
Čas: 5 hodín 5 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánske sendviče „Cubano“Zobrazenia: 37 380

Na Kube sa im hovorí jednoducho „sendviče“, ale tento názov, ktorý odkazuje na krajinu, im dali v Spojených štátoch...

Sendvičové žemle, syr Gruyère, bravčové mäso, šunka, nakladaná uhorka, majonéza...
Čas: 20 minút. plus čas na pečenie mäsa Zložitosť: priemerný Porcie: 2
Kategórie: Gril, Ryby, .
Autor:
Grilovaný losos na kubánski spôsobZobrazenia: 6 328

Podrobný recept s fotografiami.

Losos, cherry paradajky, hroznové paradajky, mix šalátov, citrónová šťava, šalotka, cesnak, rímska rasca, mleté ​​kajenské korenie, koriander...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 483

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla