Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Coquito je portorický kokteil, ktorý sa tradične pije na Vianoce. Jeho názov sa zo španielčiny prekladá ako „malý kokos“, ale keď ho ochutnáte, zistíte, že je všetko, len nie malý: jeho podmanivá, neporovnateľná chuť a aróma vás doslova obklopí. Koktail obsahuje kokosový krém, dva druhy kondenzovaného mlieka (sladené a nesladené), kokosové mlieko a biely rum. Sladkú kokosovú chuť dokonale dopĺňa vanilka, škorica a muškátový oriešok. Skutočne slávnostná chuť, ktorá zdvihne náladu. Coquito sa podáva veľmi vychladené s extra štipkou muškátového orieška a škoricovou tyčinkou.

Zloženie:

• 1 plechovka (425 g) kokosovej smotany (na nápoje)
• 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
• 1 plechovka (360 g) nesladeného kondenzovaného mlieka
• 1 šálka nesladeného kokosového mlieka (nápoj)
• 0,5 šálky bieleho rumu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška + navyše na servírovanie
• Škoricové tyčinky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kokosové mlieko, koncentrované mlieko, rum, muškátový oriešok, škorica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte kokosovú smotanu, oba druhy kondenzovaného mlieka, kokosové mlieko, rum, vanilku, škoricu a muškátový oriešok a mixujte do hladka, približne 2 minúty. Nalejte do džbánu, pevne prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne 1 hodinu.
Krok 2
• Coquito dôkladne premiešajte, pretože v chladničke sa mierne oddelí. Nalejte do pohárov alebo hrnčekov, posypte muškátovým orieškom a podávajte so škoricovou tyčinkou.

Hlasy: 8