Karibské recepty

Pripravte si kompletné jedlo s bravčovou kotletou s kosťou, podávanou s ryžou a vyprážaným plantainom. Omáčka mojo vyrobená z nasekaného koriandra a mäty, citrusovej šťavy a...

Tento ľahko pripraviteľný koktail sa skladá z rovnakých dielov kokosového rumu a Blue Curaçao, citrusovo-korenistého likéru, s trochou citrónovej šťavy. Je jednoduchý na prípravu...

Tento šalát kombinuje chute typické pre karibskú kuchyňu: sladkú šťavnatosť ovocia, voňavé korenie a ohnivú pálivosť karibských paprík Scotch Bonnet. Aromatický melón kantalup sa hodí k...

Toto jedlo inšpirované Karibikom bude hitom na každej letnej grilovačke. Kuracie krídelká sú marinované v pikantnej jamajskej marináde z jerk mäsa a potom údené na tlejúcich chipsoch z hikorového dreva, ktoré...

Vodný melón nie je taký jednoduchý, ako by sa mohlo zdať. Dá sa použiť na výrobu rôznych nápojov a občerstvenia, a dokonca aj na pochutinu nazývanú jerky. Hoci jerky je tradične sušený kus...

Napriek svojmu názvu nie je tento koktail okamžitým hitom. Má príjemnú chuť tropického ovocia, ľahko sa pije a považuje sa za skutočný vrchol každej párty. A tak dostal svoje meno...

„Tri bodky, švih“ stelesňuje všetky znaky tradičného exotického kokteilu: zmes citrusovej chuti, sladkosti medu a mandlí, korenia a samozrejme množstva rumu.

Populárny kokteil „Zombie“ sa vyrába z niekoľkých druhov rumu zmiešaných so šťavami z ananásu, pomaranča, citróna a limetky, spolu s grenadínou a likérom falernum. Vďaka tomu...

Koktail Painkiller je tiki koktail inšpirovaný tropickou prírodou. Je to úžasná ovocná zmes ananásu a pomarančovej šťavy, vylepšená exotickým nádychom...

Táto lahodná a ľahká rybia polievka sa pripravuje z vývaru s pridanou šťavou z mušlí, čo je v podstate vývar z dusených mušlí. Má sviežu...

Karibské daiquiri, vyrobené z ľahkého rumu, čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy a cukru, získava ešte tropickejší nádych, keď sa zmieša s kokosovým krémom a banánom. V...

Tento obrovský, šťavnatý burger sa pripravuje z hrubej hovädzej placky a štedrej porcie zeleniny dusenej v karibskej jerk omáčke. Mrkva, cuketa a paprika sú nakrájané na rovnako veľké tyčinky a...

Namiesto tradičného lavašu alebo tortilly sú tieto rolky zabalené vo veľkých listoch kelu. Aby boli ohybné a pružné, listy sa predparia. Potom sa plnia...

Karibské korenie jerk dodáva pečenej sladkej mrkve žiarivú farbu, ktorá sa zmieša s pečenou cibuľou a cesnakom, čím vznikne hustá omáčka. Pridajte trochu kokosu...

Tilapia je obľúbená pre svoje jemné, chudé mäso a tiež preto, že sa dobre hodí k rôznym omáčkam, keďže nemá prehnanú chuť. Môžete si napríklad...

Limetka a kokosové vločky premenia vaše jedlo z kreviet a ryže na skutočne tropickú lahôdku. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné, no chuť je skutočne exotická. Uvarte ryžu v kokosovom...

Ak chcete morčaci dodať karibskú chuť, jednoducho ho potrite sladkou a korenistou zmesou korenia a grilujte. Na to zmiešajte hnedý cukor s kajenským korením, zázvorom, cesnakom a...

Na prípravu týchto sendvičov budete potrebovať dlhé žemle dlhé asi 15 cm. Rozrežte ich na polovicu a opečte ich dozlatista, potom ich potrite majonézovou omáčkou a naplňte...

Koláč Aloo (aloo, čo v hindčine znamená zemiak) je vyprážané cesto s tenkým cestom plnené zemiakmi. Samosy z Trinidadu a Tobaga sú zmesou ázijských, indických, arabských a...

Karibské pobrežie Kostariky sa pýši kuchyňou s jamajskými koreňmi, ktorá uprednostňuje tropické ovocie a jedlá z kanice, morských plodov, ryže a fazule s kokosovým mliekom...

Kuracie mäso a ryža patria medzi najobľúbenejšie ingrediencie karibskej kuchyne. Aby ste im však dodali skutočne exotickú chuť, typickú pre jedlá zo vzdialených ostrovov, budete potrebovať jamajské korenie...

Poleva z krémového syra sa najlepšie hodí k ovociu. Tento recept na tropický ovocný koláč dodáva koláču nadýchanú, krémovú polevu. Tento recept na koláč je venovaný malému,...

Picadillo (po španielsky „mleté ​​mäso“) je mäsové jedlo obľúbené v mnohých latinskoamerických krajinách. V podstate ide o mleté ​​hovädzie mäso vyprážané s rôznou zeleninou a korením alebo...

Pripravte si osviežujúci sorbet s tropickou príchuťou. Rozmixujte dužinu melóna s ananásovou šťavou, limetkovou šťavou a grenadínou, pridajte zázvorový likér a zmrazte v výrobníku zmrzliny. Môžete tiež...

Tento koláč, ktorý pochádza z Jamajky a v južanskej kuchyni sa niekedy nazýva „Doctor Bird“ a tradične sa pripravuje z banánov, ananásu, pekanových orechov a škorice, poliaty krémovým syrom a získal...

Všetko na jamajskej torte Hummingbird je dokonalé a harmonické: jej karibský pôvod, jej nebeský názov a úžasná kompozícia tropického ovocia. Banány, ananás, limetka s pikantnými tónmi škorice a...

Banány a ananásy pridávané do cesta sa často používajú v receptoch na charlottes, koláče, muffiny a ďalšie jedlá, takže sa nečudujte, ak sa vám chuť bude zdať povedomá. Banánové pyré dodáva cesta jemnú textúru.

Ak by sa vás niekto opýtal, ktorý koktail je najletnejší, väčšina by pravdepodobne povedala Mojito. Takmer v každom kúte sveta sa vyrábajú alkoholické aj nealkoholické verzie tohto osviežujúceho nápoja...

Tento karibský rumový punč je výnimočný. Nie je to len čerstvo vylisovaná limetková a pomarančová šťava a príloha mrazeného ovocia – je vyrobený aj z rumu, ktorý si sami dochutíte...

Koktail Mojito je už dlho symbolom osviežujúceho chladu v letných horúčavách. Bez ohľadu na to, ako je ozdobený alebo upravený, nikto nezostane ľahostajný. Vytvorte si tropickejší...

Kuracie mäso Jerk určite ohromí každého, kto ho ochutná. Už aj tak lahodnú mangovú salsu možno vylepšiť úplne novým spôsobom pridaním...

Tradičný karibský kokteil Piña Colada je známy svojím tropickým vzhľadom a chuťou zmesi ananásu, kokosu a rumu. Osviežujúci a povzbudzujúci účinok dosiahnete pridaním...

Slávny tropický kokteil „Piña Colada“, ktorý sa zo španielčiny prekladá ako „precedený ananás“, sa stal národným nápojom Portorika, kde bol vynájdený. ​​Pôvodne „piña colada“...

Pripravte si výdatnú večeru pečením celých alebo polovíc kurčiat. Na tento účel sú najlepšie sliepky z Cornwallu alebo mladé sliepky z Cornwallu. Grilujte ich metódou jerk a budete...

Pepito je najobľúbenejšie pouličné jedlo vo Venezuele a často sa nachádza aj v mexických reštauráciách. Podlhovastá žemľa bolillo je rozrezaná na polovicu a plnená vyprážaným marinovaným mäsom a...

Špeciálna metóda varenia, pri ktorej sa mäso potiera zmesou pikantných korenín alebo sa v nich marinuje, sa nazýva „jerk“ a pochádza z Jamajky. V roku 1655, keď na ostrov prišli Briti, africkí otroci...

Mojito je jeden z najznámejších osviežujúcich koktailov. Jeho osviežujúca mätovo-citrusová chuť ho robí neuveriteľne obľúbeným počas leta a v horúcich krajinách, ako napríklad...

Kuracie mäso Jerk je tradičné karibské jedlo pochádzajúce z Jamajky. Mäso sa marinuje v pikantnej omáčke jerk a potom sa griluje na uhlíkoch, kým nie je zhnednuté. Práve táto pikantná kôrka robí toto jedlo výnimočným...

Jerk je jamajská marináda a spôsob varenia hydiny; jerk kura znamená „upečené do chrumkava“. Vzniklo v polovici 17. storočia vďaka uniknutým otrokom, ktorí sa ukrývali vo voľnej prírode...

Cupcakes inšpirované populárnou juhoamerickou tortou "Hummingbird", ktorá bola prvýkrát vytvorená na Jamajke, s banánmi, ananásom, pekanovými orechmi a korením. Tortu pokrýva poleva z krémového syra a...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Jamajská marináda s jerk marinádou je koreninová pasta používaná na dochutenie jedál s jerk marinádou. Jerk je typické jamajské jedlo. Všetky jedlá, ktoré majú v názve slovo jerk, sa pripravujú s...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.