Novoročné recepty

Vianočné poleno (francúzsky: bûche de Noël) je tradičný vianočný koláč obľúbený vo Francúzsku a frankofónnych krajinách. Bol vytvorený ako náhrada za pohanský zvyk pálenia polena na Vianoce...

Podávajte slávnostný nápoj v štylizovaných vianočných pohároch. Vyrobte si ich z moderných zaváracích pohárov Mason ozdobených plsťou s motívom Santu. Už o pár minút vaši hostia...

Čokoládové brownies upečte v okrúhlych formách na tortu, nakrájajte ich na osem trojuholníkov a pomocou malého množstva sladkostí ich premeňte na zábavných vianočných sobov. Karamel...

V mnohých krajinách sa pečená šunka považuje za základnú súčasť sviatočného stola. Napríklad v Škandinávii sa bez nej nezaobídu žiadne Vianoce a v Amerike je šunka čoraz častejšie...

Banica je tradičný bulharský koláč z tenkého lístkového cesta so syrovou plnkou. Banica sa zvyčajne pečie v tvare slimáka a počas väčších sviatkov, ako sú Vianoce alebo Nový rok, sa na vrchu dáva...

Dizajn tejto torty dokonale kopíruje vzhľad červených a bielych mätových cukríkov. Táto torta je ideálna pre milovníkov sladkostí alebo ako vianočná pochúťka, pretože by vyzerala tak...

Táto jedinečná torta s vrstvami piškótového cesta a snehových pusiniek, vložená medzi hodvábny krémový syr a polevu z bielej čokolády a posypaná mandľovými lupienkami, je túto zimu príliš dobrá na to, aby ste si ju nechali ujsť...

Ako sa na pravé zimné pečivo patrí, tento koláč je plnený ovocím, sušeným ovocím, orechmi a aromatickým korením. Okrem hrozienok a vlašských orechov do cesta vmiešajte pyré z...

Červené a biele mätové cukrové palice v tvare vianočných cukrových palíc premieňajú obyčajnú bielu čokoládu na slávnostné farby. A textúra tyčinky sa stáva zaujímavejšou, keď tvrdé kúsky...

Tieto sušienky sú také voňavé a lahodné, s príjemne žuvacou textúrou vo vnútri a chrumkavou kôrkou zvonku, že ich budete piecť znova a znova. Sú destiláciou všetkého, čo je také...

Drvené lieskové orechy pridané do cesta dodávajú týmto sušienkam úžasne hlbokú chuť a arómu. A najharmonickejším spoločníkom pre lieskové orechy je samozrejme čokoláda. Z cesta vytvarujte tyčinky...

Perníková chalúpka nie je len vianočná maškrta, je to aj slávnostný prvok, ktorého rozprávkový vzhľad prinesie deťom aj dospelým pocit mágie a pohodlia. Stavba perníkovej chalúpky...

Sicílske cannoli budú skutočným vrcholom vášho novoročného a vianočného stola a sú dokonca ideálne ako každodenný dezert ku káve, ak napríklad použijete zjednodušenú verziu s kupovaným...

Názov tohto koktailu sa dá z angličtiny preložiť ako „perníková sušienka“. Veď práve túto chuť získava zo zmesi zázvorového piva, zázvorovej šťavy, škorice a rumu, vďaka čomu je...

Tento chladiaci nápoj vyrobený z mätovej vodky, smotany a zmesi koreneného benediktínskeho likéru a brandy je skvelou pochúťkou na novoročný alebo vianočný večierok a vytvára sviatočnú atmosféru rovnako ako...

V predrevolučnej Amerike bol Deň volieb až do konca 18. storočia považovaný za druhý najdôležitejší štátny sviatok po Dni vďakyvzdania. Masové oslavy s hostinami,...

Wassail je starobylý anglický nápoj, ktorý sa tradične varí a konzumuje na Vianoce. Vyrobte si vlastný wassail a naplňte svoj domov jeho teplými, korenistými arómami. Použite...

Názov tohto koktailu sa z angličtiny prekladá ako „karamelová rozkoš“, ktorú skutočne zažijete s každým dúškom. Koniec koncov, kombinuje úžasné...

Tento slávnostný kokteil sa pripravuje z vaječného likéru, obľúbeného vianočného nápoja, vanilkového zmrzlinového krému, ktorý mu dodáva textúru podobnú mliečnemu kokteilu, korenia a...

Morka pečená v rúre je skutočne slávnostné jedlo a glazúra dodáva mäsu jedinečný lesk a chuť hodnú novoročného alebo vianočného stola. A ani ju nemusíte piecť...

Toto predjedlo bude určite žiarivým a nezabudnuteľným doplnkom vášho sviatočného stola. Farebné „žiarovky“ z paprík plnených kozím syrom zapôsobia na vašich hostí. Vyskúšajte aj...

Caprese je symbolom talianskej kuchyne a neustále dokazuje, aký lahodný a zároveň jednoduchý môže byť predjedlo. Tradične pozostáva z plátkov mozzarelly poukladaných na tanieri...

Mäkká, krémová plnka z krémového syra dokonale dopĺňa šťavnaté, čerstvé papriky a za päť minút, bez akejkoľvek väčšej námahy, budete mať lahodný a svieži predjedlo zo sladkých a pálivých paprík s...

Chrumkavé obálky s odkazmi vo vnútri sú všeobecne známe ako čínske koláčiky šťastia, ale ako obvykle, veci nie sú také jednoznačné. Existuje niekoľko teórií o pôvode...

Tieto chilli papričky plnené krevetami jumbo a vyprážané v cestíčku sa hodia rovnako dobre na Silvestra alebo s pohárom piva pri sledovaní zápasu. Výbušná chuť...

Počas sviatočného obdobia a množstva sladkostí na stole sú tieto syrové sušienky príjemnou alternatívou k vianočným perníkom. Perfektne sa hodia k poháru vína alebo šálke čaju. Zmes syrov Pecorino...

Arómy pikantnej škorice, karamelu a štipľavého bourbonu dokonale dopĺňajú hruškovú plnku tohto lahodného hviezdicového koláča, ktorý bude vrcholom vášho novoročného alebo vianočného...

Varené víno sa v Európe už stáročia považuje za tradičný zimný nápoj, ktorý hreje svojou chuťou, korenistou arómou a slávnostnou atmosférou. Tento nízkoalkoholický nápoj je vynikajúci...

Pekanové koláčiky sú obľúbeným americkým vianočným dezertom. Tieto drobné koláčiky v tvare sústa sú plnené chrumkavými orechmi a mäkkou plnkou podobnou pekanovým orechom.

Snehové guľôčky sú jedinečné sušienky obalené v snehobielom práškovom cukre, ktoré sú vďaka svojmu mini dizajnu pripomínajúcemu snehové gule ideálne na akýkoľvek sladký novoročný stôl. A príchuť vaječného likéru...

Domáce maslové sušienky možno právom považovať za jeden z najikonickejších príkladov domáceho pečenia. Okrem toho, že ich recept je neuveriteľne jednoduchý a ingrediencie sú ľahko dostupné takmer v každej domácnosti,...

Na tento recept na „opité“ hrušky so sladkou syrovou plnkou budete potrebovať cukrárske vrecko. Toto predjedlo, ideálne na akýkoľvek sviatočný stôl, si vyžaduje trpezlivosť. Hrušky majú bohatú chuť pripomínajúcu víno...

Hoci sú sušienky dosť krehké, dobre držia tvar a nedrobia sa. Preto tieto elegantné „vianočné stromčeky“ s jemnými detailmi budú na sviatočnom stole vyzerať skvele a vytvoria...

Tak ako je Nový rok v Rusku nemysliteľný bez šalátu Olivier a mandarínok, tak ani v Európe sa žiadne Vianoce nezaobídu bez koláčikov. Darujú sa ako suveníry, predávajú sa na jarmokoch a jednoducho sa vychutnávajú večer...

Švajčiarsky chlieb birnbrot sa od ostatných druhov chleba líši veľkorysou plnkou zo sušeného ovocia, ktoré zahŕňa predovšetkým sušené hrušky, doplnené ďalším sušeným ovocím, orechmi, kandizovaným ovocím a...

Berlínske šišky, alebo jednoducho berlínske, sa vyrábajú zo sladkého kysnutého cesta s pridaním kyslého mlieka, vajec a masla. Z cesta sa vykrojajú kruhy a vyprážajú sa na veľkom množstve oleja...

Croquembouche (z francúzskeho croquer en bouche – chrumkavý v ústach) je jedným z najvýznamnejších príkladov francúzskej haute cuisine zo začiatku 19. storočia. Dezert sa pripravuje vo forme veľkého kornútka vyrobeného z...

Klasická torta sa môže premeniť a vdýchnuť jej nový život, keď ju ozdobíte farebnými posýpkami pripomínajúcimi trblietavé novoročné pozlátko. Slávnostný pocit pramení z pohľadu na takýto dezert...

Panforte je tradičná talianska vianočná pochúťka. Dá sa prirovnať k perníku, koláču alebo mäkkému kozinaki. Panforte sa prvýkrát upieklo v kláštore v Siene na začiatku minulého...

Makarón je francúzske cesto vyrobené z bielkov, cukru, mletých mandlí a potravinárskeho farbiva. Medzi dve vrstvy cesta sa zvyčajne vkladá šľahačka alebo džem. Podľa jednej verzie boli makaróny...

Napriek tomu, že v súčasnosti existuje množstvo nových, trendových tort, stará dobrá Napoleonova torta môže chuťou ľahko konkurovať. Táto mäkká a na jazyku sa rozplývajúca vrstvená torta s krémom je už dlho...

Linecké sušienky sú elegantnou a rafinovanou lahôdkou pochádzajúcou z rakúskeho mesta Linz. Medzi ich charakteristické znaky patrí krehké cesto vyrobené z mandľovej múky a atraktívny vzhľad pripomínajúci sendvič.

Sú to celkom zaujímavé a chutné koláčiky. Môžete ich ozdobiť ležérne alebo podľa svojej sviatočnej nálady. Citrónové tóny robia tieto koláčiky zaujímavými. Aby boli koláčiky ploché, po...

Brusnicová omáčka sa tradične podáva s moriakom na Deň vďakyvzdania v USA a na Vianoce vo Veľkej Británii. Napriek svojej sladkej a kyslastej chuti sa však dobre hodí takmer ku každému druhu mäsa alebo hydiny...

Sekaná alebo fašírka sa tradične pripravuje z mletého mäsa, strúhanky a zeleniny, ako je cibuľa, zeler a mrkva. Skúste však pridať jablká, brusnice a syr, aby ste jedlá okorenili.

Názov dezertu dokonale vystihuje jeho podobnosť so zimnou maškrtou a je ideálny na sviatočné menu. Kontrastné chute mandlí a kokosu v týchto hľuzovkách vytvárajú...

Premeňte tradičný vaječný likér na slávnostný zmrzlinový mliečny kokteil pridaním brandy....

Urobte si svoju sviatočnú oslavu skutočne výnimočnou s domácim vaječným likérom z miešaných vajec. Hostia si určite všimnú rozdiel. Tento nápoj je vhodný pre deti, ale...

Aj tí, ktorí nemajú radi vaječný likér, si môžu vychutnať jeho kombináciu s inými ingredienciami v tomto kokteile. Hladký, krémový puding poliaty zmrzlinou je skvelým sviatočným nápojom s nádychom...

Lahodný a hrejivý vaječný likér je presne to, čo vás dostane do sviatočnej nálady počas najchladnejšieho obdobia roka. V mnohých západných krajinách sa s týmto nápojom spájajú Vianoce a Nový rok. V...