Novoročné recepty

Plnené vajíčka sú klasickým predjedlom, ktoré rozjasní každú oslavu. Ľahko sa pripravujú, všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a lacné a vyzerajú pôsobivo, najmä keď ich naplníte...

Tento osviežujúci brusnicový punč zaujme nielen svojou sladkou a korenistou chuťou. Len sa pozrite na tie farby! Rubínovo červené brusnice pokrývajú celý povrch nápoja a mrazené kocky...

„Namiesto bežnej sódy mám v chladničke tento osviežujúci strik s pravým ovocným džúsom,“ hovorí Giada De Laurentiis. „Je to nápoj z granátového jablka a brusníc...“

Vieux Carré je klasický kokteil z New Orleans z 30. rokov 20. storočia. Jeho komplexná chuť je dnes rovnako podmanivá ako pred takmer storočím. Kokteil, ktorého názov sa prekladá ako...

Violet Crème de Violette, baza St. Germain a levanduľové bittery dodávajú tomuto šumivému šampanskému kokteilu sofistikovanú kvetinovú arómu, doplnenú citrusmi...

Tento veľký šalát z čerstvej zeleniny v tvare žiarivého vianočného venca bude skvelým doplnkom vášho sviatočného stola. A jeho chuť je rovnako lahodná ako jeho vzhľad. Hustá šalátová zeleň...

Tento jednoduchý recept na sviatočné hovädzie mäso je nevyhnutnosťou pre každého, kto nemá čas variť, ale napriek tomu sníva o tom, že poteší svojich hostí kráľovskou večerou. Mäso sa ukáže...

Tieto žemle sú také lahodné vďaka lepkavej, maslovej poleve, ktorá sa vsiakne do horúcej strúhanky, vďaka čomu sú obzvlášť šťavnaté a sladké. Žemle sa pečú priamo v poleve. Po...

Tieto žemle sú také sladké a vláčne vďaka nečakanej ingrediencii: pomarančovému konfitu v plnke! Poleva je tiež vyrobená z pomarančovej kôry a čerstvo vylisovanej šťavy,...

Nech sa tieto žemle nezdajú také maličké. Verte mi, každá z nich je skutočná chuťová bomba! Najľahšie sa pripravujú z kupovaného kysnutého cesta. Ak ich poriadne vymastíte...

Tieto sladké škoricové rolky si určite môžete upiecť kedykoľvek počas roka, ale obzvlášť chutné sú na Vianoce ráno. Čo ich robí takými výnimočnými? Je to úžasná hrozienková plnka a...

Tieto lahodné škoricové rolky sú raňajkovým snom. Nadýchané a lahodne lepkavé, sú vyrobené z kysnutého cesta a poliate cukrovou polevou s kávou a javorovým extraktom. Sú...

Túto luxusnú čokoládovú tortu rozrežte na osem kusov, poukladajte ich na taniere a nechajte svojich hostí obdivovať Santovho soba v každom z nich. Na ozdobenie torty budete potrebovať M&M's...

Maslo, hnedý cukor a teplé koreniny na pečenie premenia tmavý rum na útulný jesenný kokteil na chladné večery. Odporúčame podávať každý hrnček tohto horúceho nápoja so špajdľou...

Na údenie lososa budete potrebovať špeciálny dlhý hrniec na ryby. Dá sa ľahko použiť na vytvorenie údnice z ryže a čaju. Údeného lososa podávajte s pikantnou remuládou z wasabi...

Tahdig je základnou súčasťou iránskej kuchyne s nespočetnými variáciami. Tento kurací krídelkový tahdig sa varí v jednom hrnci – chrumkavé krídelká sa usadia na dne hrnca a...

Snehobiele mesačné koláčiky (yuebing) sú mäkké, žuvacie dezerty podobné mocchi s rôznymi sladkými náplňami. Výmena mesačných koláčikov je dôležitou súčasťou čínskeho jesenného sviatku...

Jablká a med sú obľúbenou pochúťkou počas Roš hašana (židovského Nového roka) a symbolizujú nádej na nadchádzajúci rok. V tomto recepte sú ústrednými bodmi veľkej...

„Ušné mušle a huby sú obľúbenými ingredienciami v jedlách na čínsky Nový rok, symbolizujú zlaté tehličky a mince a verí sa, že prinášajú rodine bohatstvo, šťastie a prosperitu. Ja...“

Hoci sa tieto sušienky pečú a konzumujú po celý rok, sú obzvlášť obľúbené počas osláv čínskeho Nového roka. Pripomínajú zlaté mince, sú zdobené celými mandľami a verí sa, že...

Pre vietnamskú diaspóru sú lepkavé ryžové koláčiky považované za základnú novoročnú maškrtu. Obyvatelia južného Vietnamu ich nazývajú bánh têt a tvarujú ich do valca. Na severe sa vyrábajú...

Budhovo potešenie (Lo Han Jai), ktoré tradične jedávali budhistickí mnísi, je teraz populárne po celom svete ako zdravé vegetariánske čínske jedlo s rezancami. Obzvlášť obľúbené je v prvý deň...

Názov niangao, čiže ryžové koláčiky, sa z čínštiny zhruba prekladá ako „dobrý rok“, takže sa často pridávajú do sladkých aj slaných jedál počas osláv čínskeho Nového roka. Toto...

„Počas čínskeho Nového roka vždy jeme knedle pre šťastie,“ hovorí Tony Nguyen. „Verí sa, že čím viac knedlí zjete, tým bohatší budete budúci rok! Recept na tieto lahodné...“

Kuy teav, ryžová polievka čínskeho pôvodu, sa tradične podáva na raňajky v Kambodži. Harmonicky spája chute kreviet, bravčového mäsa a zeleniny. Toto jedlo je obzvlášť obľúbené počas...

Celá varená ryba je tradičnou súčasťou čínskeho novoročného sviatku a symbolizuje hojnosť, bohatstvo a šťastie v nasledujúcom roku. Tento recept je však vhodný pre...

„Ako dieťa som vždy pomáhala mame v kuchyni s prípravou novoročných maškŕt,“ spomína autorka receptov Vivian Chan. „Mojou hlavnou úlohou bolo strúhať kilogramy daikonu, zatiaľ čo ona...

Toto klasické šanghajské jedlo sa pripravuje namáčaním pošírovaného (duseného) kuracieho mäsa v ryžovom víne. Jednou z kľúčových ingrediencií je Shaoxing...

„Xiaolong pao sú čínske dusené knedle s polievkou vo vnútri,“ hovorí Molly Yeh. „Sú ako kúzlo! Celé moje detstvo sme ich s rodinou jedli v našej obľúbenej reštaurácii dim sum v čínskej štvrti...“

Toto tradičné jedlo sa v ázijských rodinách pripravuje na špeciálne príležitosti, ako je napríklad čínsky Nový rok, a možno ho nájsť aj na každej čínskej hostine. Symbolizuje šťastie a hojnosť, takže...

Táto polievka z ryžových koláčikov sa v Kórei konzumuje celoročne, ale je obzvlášť obľúbená počas Seolnalu, kórejského Nového roka. Ryžové koláčiky (tteok) samotné stelesňujú hlavné témy sviatku: nádej na...

„Podávajte túto šťavnatú hovädziu hruď dusenú v granátovej omáčke na Roš hašana na lahodný Silvester. Granátové jablko je obľúbenou ingredienciou v Izraeli, odkiaľ pochádza moja rodina,“ zdieľa autor...

Mesačné koláčiky sa tradične podávajú v Číne a Vietname počas Sviatku polovice jesene, keď sa rodiny zhromažďujú, aby oslávili úrodu a modlili sa za dlhovekosť a šťastie. Mesačné koláčiky alebo...

Tieto pôvabné linecké sušienky sú plné kúzla zimných sviatkov. Posypané práškovým cukrom lahodia oku žiarivými, kontrastnými okienkami naplnenými džemom. V tomto recepte je použitá...

Ak vám zostane nejaká zmes na horúcu čokoládu (alebo kakaový prášok), pripravte si tento jednoduchý čokoládový puding, ktorý vystačí pre viac ľudí. Rozdeľte ho do misiek a ozdobte...

Sladká fazuľová polievka sa bežne podáva ako dezert alebo ľahké predjedlo na čínskych oslavách a počas čínskeho Nového roka. Jej popularita je čiastočne spôsobená tým, že...

Táto žiarivá torta s červenou zrkadlovou glazúrou bude stredobodom pozornosti na vašej oslave. Jednou z jej hlavných ingrediencií je želé. Objaví sa na vonkajšej strane, v glazúre, aj vo vnútri, vo forme elastickej...

Jablká a med, dve základné jedlá židovského Nového roka (Roš hašana), sú hlavnými ingredienciami tohto koláča. Jablká dodávajú príjemnú, sviežu sladkosť, zatiaľ čo med...

Ozdobte si vianočný stôl snehobielym domčekom z rafinovaného cukru a cukríkov. Všetky cukríky, želé cukríky a marshmallow by mali byť biele, kocky cukru slúžia ako tehly domčeka a na základňu a strechu...

Táto lahodná údená šunka, poliata lahodnou sladkou a korenistou glazúrou, bude stredobodom pozornosti na vašom sviatočnom stole. Na tento recept si kúpte údenú šunku, zohrejte ju v rúre a navrch dajte marhuľovú...

Tento dezert je perfektným zakončením vianočnej alebo novoročnej večere. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a vyzerá úžasne, najmä keď sa podáva v elegantných pohároch. A chuť...

„Dim sum sa doslova prekladá ako ‚naplnenie srdca‘. A ja milujem, keď si týmito kantonskými raňajkami naplním brucho!“ zdieľa Jet Tila. „Pochádza z malých čajovní v južnej Číne, kde čaj...“

Bohaté huby shiitake, sladká tekvica a zázvor tvoria perfektnú kombináciu na jesennú plnku do wontonov. Wontony sa vyprážajú, čím vytvárajú lahodne chrumkavú textúru s jemnou zeleninovou plnkou.

Počas Nového roka Číňania jedia veľa knedlí, ktoré symbolizujú bohatstvo na nasledujúci rok: kúsky cesta plnené mäsom a zeleninou pripomínajú peňaženky. Tieto wontony,...

Tieto biele, nadýchané „snehové gule“ vás potešia bohatým čokoládovým stredom a vlašské orechy ich robia skutočne lahodnými. Časť orechov pomeľte na prášok a zvyšok jednoducho nasekajte pre bohatú...