BBQ bravčová panenka s dusenou šošovicou a kapustou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 410, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 27 G., vlákno 9 G., cholesterol 92 mg, sodík 879 mg, cukor 8 G.
Kalórie 410, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 27 G., vlákno 9 G., cholesterol 92 mg, sodík 879 mg, cukor 8 G.
Mrazená a konzervovaná zelenina je skvelý spôsob, ako si pripraviť chutnú a zdravú večeru bez toho, aby ste museli čakať na cestu do obchodu. Tento recept rýchlo uvarí mrazenú kapustu s konzervovanou šošovicou a nakladanými čerešňovými papričkami. Výsledkom je lahodná príloha k šťavnatej bravčovej panenke glazovanej barbecue omáčkou. Podávajte s kukuričným chlebom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 bravčová panenka (asi 600 g)
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky grilovacia omáčka
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 veľká stonka zeleru, nasekaná
- 3-4 vetvičky tymianu
- 1 konzerva (425 g) prepláchnutej šošovice z konzervy
- 2 šálky mrazeného nasekaného kelu, rozmrazeného
- 1/4 šálky nakladaných feferónok, nahrubo nasekaných, + 2-3 polievkové lyžice nálevu
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- Kukuričný chlieb na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, bravčové mäso, šošovica, kel, čili paprička, grilovacia omáčka, zeler, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Bravčové mäso osoľte 1/2 čajovou lyžičkou soli a čiernym korením. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte bravčové mäso a opekajte ho, otáčajte, kým nebude zo všetkých strán zhnednuté, 6-8 minút. Preložte na plech s okrajom a potrite asi polovicou barbecue omáčky.
- Pečte a ešte dvakrát potrite zvyšnou barbecue omáčkou, kým bravčové mäso nie je prepečené a teplomer s okamžitým odčítaním zapichnutý do stredu panenky neukáže 57 °C až 60 °C, 15 až 20 minút. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
- Medzitým vráťte panvicu na stredný plameň a pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, cibuľu, zeler a tymian; osoľte. Varte za stáleho miešania, kým nezmäknú, 3 až 5 minút.
- Pridajte šošovicu a kel a varte za stáleho miešania, kým kel nie je jasnozelený a prehriaty, ďalšie 2 minúty. Pridajte 1/4 šálky vody a varte, kým panvica nie je suchá. Pridajte čerešňové papričky, 2 polievkové lyžice nálevu z pohára a cesnak. Varte, kým cesnak nezmäkne, 1 až 2 minúty; v prípade potreby osoľte a pokvapkajte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou nálevu.
- Rozdeľte šošovicovú zmes na taniere. Nakrájajte bravčové mäso a poukladajte ho medzi šošovicu; podávajte s kukuričným chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
