Hovädzie rebrá pečené v rúre s medovým BBQ
Hlasy: 1
Čas: 5 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1871, celkový tuk 165 G., nasýtené tuky 72 G., bielkoviny 67 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 345 mg, sodík 1141 mg, cukor 24 G.
Kalórie 1871, celkový tuk 165 G., nasýtené tuky 72 G., bielkoviny 67 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 345 mg, sodík 1141 mg, cukor 24 G.
Zmes medu a korenín, ako je paprika, oregano, rasca, cesnakový prášok a kajenské korenie, dodá hovädzím rebrám nádherne pikantnú a sladkú grilovaciu chuť, a to aj v prípade, že ich upečiete v rúre. Rebrá sú šťavnaté a lahodne lepkavé, mäso doslova odpadáva od kosti. Perfektné s pivom!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky sladkej papriky
- 1 polievková lyžica cibuľového prášku
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky rasce
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2,7 kg hovädzích krátkych rebier (asi 8 rebier s kosťami, nakrájaných na 12-15 cm prúžky)
- 0,5 šálky medu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie rebrá, cibuľový prášok, paprika, rasca, oregano, mleté kajenské korenie, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- V malej miske zmiešajte papriku, cibuľový prášok, 4 polievkové lyžice soli, oregano, cesnakový prášok, rascu, kajenské korenie a niekoľko mletých čiernych korenín. Zmesou potrite rebrá a nechajte ich 1-2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote.
- Rebrá pevne poukladajte do zapekacej misy tukom nahor. Misku pevne prikryte alobalom a navrch položte ďalšiu ťažkú misu, aby ste zabezpečili pevné utesnenie! Pečte v rúre 2,5 hodiny alebo kým sa mäso nezačne oddeľovať od kosti. Vyberte rebrá z rúry a zvýšte teplotu na 220 °C.
- Pomocou klieští rebrá otočte a mierne ich posuňte. Rovnomerne pokvapkajte medom. Vráťte rebrá do rúry, tentoraz odkryté, a pečte ďalších 10-15 minút.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
