Šalát zo surovej kukurice s paradajkami

Hlasy: 12

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 346, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 13 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tento šalát je perfektnou letnou prílohou ku grilovanému mäsu. Čerstvosť surovín a ich rozmanité textúry robia jedlo ešte zaujímavejším. Tento šalát zo surovej kukurice je pomerne ľahký, farebný a ľahko sa pripravuje. V prípade potreby môžete zvýšiť množstvo dresingu a dokonca pridať štipku limetky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 klasov čerstvých kukurica
1/4 šálky olivového oleja
3 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
2 šálky červených alebo oranžových hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
250 g mozzarelly, nakrájanej na malé kocky
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky
1,5 šálky čerstvých bazalkových lístkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, hroznové paradajky, syr mozzarella, vínny ocot, zelená cibuľka, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte ocot, 2 čajové lyžičky soli a štipku korenia. Počas miešania postupne pridávajte olivový olej, po niekoľkých kvapkách a potom stálym prúdom. Konečný dresing by mal byť hladký.
Ostrým nožom zoškrabte kukuričné zrná z klasu a vložte ich do misky. Pridajte paradajky, mozzarellu a zelenú cibuľku. Zalejte kukuricu dresingom a premiešajte, aby sa obalila. Prikryte a nechajte odstáť 15 minút až 2 hodiny. Pred podávaním natrhajte bazalku do šalátu a premiešajte.
VÝCHOD6 polievkových lyžíc.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov