25 najlepších receptov z červenej kapusty

Červená kapusta v obchode s potravinami vždy vyniká svojou fialovofialovou farbou. Niekedy si však túto zeleninu kúpite len pre jej krásu, bez toho, aby ste vedeli, čo s ňou. A práve preto vám radi pomôžeme. Ponúkame výber najchutnejších a najoriginálnejších receptov na červenú kapustu.

Šalát z nasekanej červenej kapusty

Bobby Flayovo aromatické jedlo prekypuje citrusovou chuťou vďaka pomarančovej a limetkovej šťave, zatiaľ čo čerstvá bazalka a koriander dodávajú bylinkový nádych. Osviežujúcemu šalátu pridajte nádych sladkosti s medom.

Dusená červená kapusta

Molly Yeh ponúka svoju verziu klasickej dusenej kapusty v európskom štýle. Obsahuje všetky ingrediencie pre lahodnú prílohu alebo dokonca hlavné jedlo: rascu, jablká, kôpor a štipku jablčného octu.

Cviklová polievka s červenou kapustou a zázvorom

Ak milujete fialovú farbu, túto polievku si zamilujete. Toto výdatné jedlo kombinuje červenú kapustu, čerstvú cviklu a štipku zemiakov. Podávajte s kyslou smotanou a nasekanými vlašskými orechmi – je to skvelá polievka pre celú rodinu.

Dusená kapusta „podľa babičkiného receptu“

Melissa De Arabian ponúka základný recept na dusenú kapustu. Kombinácia červenej kapusty, jabĺk, hnedého cukru a červeného vína je ťažko prekonateľná a zvyšky sú rovnako chutné aj na druhý deň. Inými slovami, možno sa oplatí pripraviť hneď veľkú dávku.

Koláč z červenej kapusty

Mrkvový koláč je už dlho veľkým hitom a možno ste už vyskúšali aj cuketový koláč. Ak ste zistili, že zelenina sa skvele hodí do dezertov (a pečiva podobného dezertom), určite vyskúšajte tento recept. Namiesto bežného maslového krému alebo smotanového syra si tento koláč vyžaduje zdravšiu alternatívu: grécky jogurt.

Morčacie rezne s dusenou červenou kapustou a vyprážanými pomarančmi

Komplexná chuť tohto jedla pochádza z bohatej dusenej kapusty a pečených pomarančov. Karamelizovaný cukor v citrusoch zvýrazňuje sladkú chuť červenej kapusty, zatiaľ čo škorica dodáva teplý a útulný nádych.

Sendvič s hrudím, údenou mozzarellou a červenou kapustou

Tento recept od Jeffa Maura je inšpirovaný židovským jedlom: dusenou hruďou. Údená mozzarella pripomína bohatú umami chuť hrude a kyslastý šalát z červenej kapusty je doplnený nakladanými čerešňovými papričkami.

Caesar šalát s grilovanou červenou kapustou

Táto úžasná verzia klasického Caesar šalátu používa celú hlávku červenej kapusty namiesto rímskeho šalátu. Krutóny z kváskového chleba, ktoré sa rýchlo varia, dodávajú chrumkavú textúru. A čo je najlepšie, tento recept nevyžaduje na dresing surové vajcia!

Mardi Gras šalát

Šalát Cardey Brownovej je plný žiarivých farieb Mardi Gras, každoročného sviatku oslavovaného v New Orleans. Nie sú to však len farebné ingrediencie: kreolské korenie dodáva šalátu jeho charakteristickú chuť.

Šalát z jikamy a červenej kapusty

Trisha Yearwoodová kombinuje ametystovú červenú kapustu s chrumkavou jikamou, osviežujúcou koreňovou zeleninou, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou mexickej kuchyne. Na dresing sa používa aj mexická kyslá smotana.

Kuracie tacos s červenou kapustou a arašidovou BBQ omáčkou

Ak hľadáte víkendové jedlo, vďaka ktorému sa budete cítiť ako šéfkuchár, vyskúšajte tento recept od Bobbyho Flaya. Tento šalát z červenej kapusty ponúka osviežujúci kontrast k pikantnému kuraciemu mäsu vďaka pridaniu čerstvej mäty. Tortilly sú vzdušné, pretože sú vyprážané vo fritovanej omáčke, a nie na panvici alebo v hrnci.



Odporúčame

Arktický sivol s dusenou červenou kapustou

Tento jednoduchý recept nezatieňuje hlavné ingrediencie množstvom prísad. Vďaka tomu sa neuveriteľne ľahko pripravuje a vy si môžete naplno vychutnať chuť ryby a červenej kapusty.

Tacos s pečeným lososom

Tieto ľahké lososové tacos sa dodávajú s červenokapustovým šalátom a čerstvými listami koriandra. Jedlo je ozdobené kyslou smotanou z avokáda a nakladanými jalapeños, ktoré dodávajú príjemnú štipľavosť.

Chipsy z červenej kapusty

Namiesto kelo chipsov vyskúšajte tieto lahodné nízkosacharidové chipsy vhodné pre keto diétu. Stačia tri jednoduché ingrediencie a 5 minút v mikrovlnnej rúre a budete mať jedinečné a zdravé občerstvenie.

Burgre s dánskymi mäsovými guľkami a nakladanou kapustou

Ak je vrcholom vášho výletu do IKEA tanier mäsových guliek, tento burger by sa mohol stať vaším obľúbeným. Dánske mäsové guľky sú podobné tým obľúbenejším švédskym, ale sú väčšie. Kyslý coleslaw obsahuje tajnú ingredienciu: džem z červených ríbezlí.

Červená kapusta so slaninou a rascou v mikrovlnke

Niekedy máte čas len na ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre. To však neznamená, že sa musíte uchýliť k mrazeným hotovým jedlám. Vyskúšajte tento rýchly recept s červenou kapustou, chrumkavou slaninou a aromatickou rascou.

Bravčové mäso s kapustou, divokou ryžou a jablkami

Všetky ingrediencie tohto útulného jedla sa pečú spolu na jednom plechu na pečenie, čo dodáva červenej kapuste mierne karamelizovanú chuť. Tajomstvo spočíva v štipke korenia na jablkový koláč: jeho teplá, sladká chuť krásne dopĺňa bravčové mäso, kapustu a jablká.

Sendviče s tuniakovou plackou a coleslawom

Ľahké sendviče sa vďaka konzervovanému tuniakovi ľahko pripravujú. Sú tiež cenovo dostupnejšie ako krabie koláčiky alebo čerstvé rybie karbonátky. Šalát z červenej kapusty obsahuje mak, ktorý dodáva jedlu príjemnú chrumkavosť.

Tacos s hrudí a červenou kapustou

Alex Guarnaschelli sa s nami delí o lahodný recept na tacos s dusenou hruďou a pečeným cesnakom. Pre osviežujúci a chrumkavý kontrast sú mäsové tacos ozdobené jednoduchým coleslawom; omáčka Sriracha dodáva tú správnu dávku štipľavosti.

Kuracia klobása s dusenou červenou kapustou

Tento recept je ideálny na tie chvíle, keď máte kopec červenej kapusty, ale málo času na varenie. Všetko, čo potrebujete, je kapusta, červená cibuľa, jablko, chudá kuracia klobása a jablčný ocot.

Provensálsky losos so šalátom z vyprážanej kapusty

Jeff Mauro pripravuje plnohodnotné jedlo s teplým šalátom z pečenej červenej kapusty a cibule. Údená chuť sa krásne snúbi s chrumkavým lososom a plátky pomaranča dodávajú jedlu sviežu, kyslastú chuť.

Sendviče s rezňom

Jeff Mauro majstrovsky pripravuje lahodné a originálne sendviče a tento recept nie je výnimkou. Chrumkavé bravčové kotlety sú vložené medzi jemné žemle a navrchu sú poliate dusenou kapustou v nemeckom štýle. Záverečným prvkom je sladká malinová majonéza!

Šalát z červenej kapusty a endívie

Endívia, hustá smotana a dijonská horčica dodávajú tomuto šalátu francúzsky nádych. Vlašské orechy dodávajú chrumkavú textúru, ktorá sa krásne hodí k zelenine, a štipka cukru vyvažuje horkú chuť endívie.

Sendviče s trhaným bravčovým mäsom a Coleslawom

Tyler Florence dopĺňa svoje bravčové sendviče klasickým šalátom Savoy a červenej kapusty. Zmes kyslej smotany a majonézy dodáva kapuste bohatosť, zatiaľ čo štipka cukru zvýrazňuje sladkosť kapusty, čo zase vyvažuje chuť mäsa.









Kategórie: