Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Budhova misa nie je len nový vegetariánsky trend, ale aj harmonicky vyvážené jedlo, ktoré poteší svojou chuťou, vzhľadom a zdravotnými benefitmi. Názov jedla údajne pochádza z Budhovej misy, do ktorej ľudia dávali jedlo ako almužnu. Výhodou tohto jedla je, že si ho môžete zostaviť podľa svojej chuti, pokiaľ je misa vyvážená: komplexné sacharidy, bielkoviny, tuky a vláknina. Na úplné dno misy sa umiestni pevnejší a hustejší základ, ktorý sa potom ozdobí malými kôpkami ďalších ingrediencií, byliniek a zeleniny. Všetky ingrediencie správnej Budhovej misy by mali byť čerstvé, lahodné na pohľad a lahodne kombinované. Nižšie je uvedený jeden takýto príklad.

Zloženie:

Miska

• 0,5 šálky varenej pšenice
• 1/3 stredne veľkého sladkého zemiaka, nakrájaného na kocky a upečeného s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja
• 0,5 šálky mikrozeleniny alebo klíčkov
• 1/4 šálky konzervovaného cíceru
• 1/4 stredne veľkého pomaranča cara cara
• 5 strukov cukrového hrachu
• Polovica stredne veľkého avokáda Hass
• 1/4 šálky nasekanej reďkovky alebo cukrovej repy
• 1 PL nakladanej červenej cibule
• 1 polievková lyžica lúpaných tekvicových semienok

Čerpacia stanica Green Goddess

• 0,5 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
• 2 PL olivového oleja
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 1 stredný strúčik cesnaku, ošúpaný
• 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
• 1/4 šálky čerstvej bazalky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladký zemiak, cícer, cukrový hrášok, Avokádo, Pomaranče, reďkovka, repa, tekvicové semienko, pšeničné krúpy, citrónová šťava, jogurt, petržlen, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na prípravu dresinguV kuchynskom robote zmiešajte jogurt, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, petržlenovú vňať a bazalku. Mixujte do hladka a podľa potreby zoškrabte zo stien misky.
Krok 2
• Zbierať misku, misku plňte postupne, začnite pšenicou, sladkými zemiakmi a mikrozeleninou. Na spodok poukladajte kôpky cíceru, pomaranča, cukrového hrášku, avokáda, reďkovky, nakladanej červenej cibule a tekvicových semienok. Pokvapkajte štvrtinou dresingu. Zvyšný dresing si odložte na ďalšie použitie.

Hlasy: 21