Ovsené vločky v kuracom vývare s vajíčkami na mäkko

Hlasy: 5

Ako pripraviť ovsené vločky s kuracím vývarom a vajíčkami na mäkko

Fotografia jedla: Ryan Dausch

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 410, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 38 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Ovsené vločky s kuracím vývarom a vajíčkami na mäkko – podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky nesoleného kuracieho vývaru
1 šálka ovsených vločiek
8 plátkov sušenej šunky prosciutto (jedno balenie 90 g)
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
4 nasekané strúčiky cesnaku
2 ČL jemne nasekaného čerstvého tymianu
1/2 ČL jemne nasekaného čerstvého rozmarínu
1 konzerva (420 g) nesolených celých konzervovaných paradajky bez kože, roztlačte rukami (asi 2 šálky)
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4 veľké vajcia
1/4 lyžice strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, prosciutto, sušená šunka, vajcia, Parmezán, paradajky, rozmarín, tymian, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci priveďte kurací vývar do varu. Znížte teplotu na stredne nízku, vmiešajte ovsené vločky a varte na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút, kým kaša nezhustne.

Medzitým vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni opečte prosciutto do chrumkava z oboch strán, približne 4-5 minút. Preložte ho na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkal prebytočný tuk.
Do hrnca pridajte olivový olej, cesnak a čajovú lyžičku tymianu a rozmarínu. Varte na strednom ohni 10 sekúnd, aby cesnak zľahka zhnedol. Pridajte paradajky a 1/2 šálky vody. Varte na miernom ohni za občasného miešania 6-8 minút, kým omáčka nezhustne. Preložte do malej misky a dochuťte soľou a korením; prikryte, aby omáčka zostala teplá.

Umyte hrniec a naplňte ho do polovice vodou; priveďte k miernemu varu na strednom ohni. Opatrne rozbite vajcia do vody a varte 2-3 minúty, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté. Uvarené vajcia preložte na tanier a dochutte soľou a korením. Každú porciu ovsených vločiek ozdobte paradajkovou omáčkou a parmezánom. Posypte zvyšným tymianom (1 čajovou lyžičkou) a navrch dajte uvarené vajce a prosciutto.

Kategórie:

recept / Pošírované jedlá / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Food Network - recepty

Zbierky receptov