Morčacie rezne v prírodnej praclíkovej kôrke
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 490, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 32 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 490, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 32 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Prírodné morčacie rezne v praclíkovej kôrke - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g prírodných morčacích rezňov, pozdĺžne prekrojených na polovicu
- 4 sladké zemiaky, každý s hmotnosťou približne 170 g
- 2 šálky rozdrvených malých praclíkov
- 1,5 čajovej lyžičky papriky
- 2 lyžice horčice
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého tymianu
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 PL rozpusteného masla
- 3 polievkové lyžice. javorový sirup
- 1 PL nasekanej čerstvej pažítky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, sladký zemiak, praclík, javorový sirup, pažítka, horčica, tymian, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Sladký zemiak popichajte vidličkou zo všetkých strán. Varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäkne, približne 10 minút. Prikryte a odložte bokom.
- Medzitým rovnomerne rozložte omrvinky z praclíkov v plytkej miske. Morčacie mäso okoreňte 1 čajovou lyžičkou papriky, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami korenia. Na jednu stranu rezňov natrite 1 lyžicou horčice, posypte tymianom a potom ich obaľte v rozdrvených praclíkoch.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 1,5 polievkovej lyžice rastlinného oleja na strednom ohni.
Pridajte polovicu morčacieho mäsa obalenou stranou nadol. Opekajte 2 minúty dozlatista. Otočte a opekajte ďalšiu 1 minútu.
Preložte na tanier. Panvicu utrite a pridajte zvyšných 1,5 polievkovej lyžice rastlinného oleja. Celý postup zopakujte so zvyšnými rezňami. - V miske zmiešajte maslo, 1 polievkovú lyžicu javorového sirupu a zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky papriky. Sladké zemiaky nakrájajte a potrite maslom. Dužinu načechrajte vidličkou. Osoľte a posypte pažítkou.
Zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice javorového sirupu a 1 polievkovú lyžicu horčice. Morčacie mäso podávajte so sladkými zemiakmi a javorovo-horčicovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
