Pikantný syrový dip s kukuricou a čili papričkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pikantný syrový dip s kukuricou a čili papričkami

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 285, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 48 mg, sodík 370 mg, cukor 4 G.

Potešte svojich priateľov voňavým a lahodným predjedlom plným chuti. Grilovaná kukurica sa premieša v syrovej omáčke s pečenými paprikami a pikantnými čili papričkami (konzervovanými aj čerstvými). Sladkosť kukurice sa krásne snúbi s pálivosťou jalapeños. Všetko je posypané strúhaným, pikantným syrom Pepper Jack a zapečené v rúre, kým sa dip nezohreje, syr sa neroztopí a povrch nezíska zlatohnedú farbu. Podávajte horúce s tortillovými alebo pita lupienkami, aby ste si ho mohli vybrať priamo z kastróla a vychutnať si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 klasov čerstvej kukurice, ošúpaných
55 g masla
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 jalapeños, zbavené jadierok a najemno nakrájané
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
1 zelená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
2 konzervy nasekaných čili papričiek
1,5 šálky strúhaného syra Pepper Jack
220 g zmäknutého krémového syra
0,5 šálky majonézy
0,5 šálky kyslej smotany
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
Tortillové alebo pita chipsy na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, sladká paprika, jalapeňos papričky, smotanový syr, syr pepper jack, kyslá smotana, pita chipsy

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu. Grilujte kukuricu, kým väčšina zŕn nestmavne. Zrná odrežte z klasov a odložte ich bokom.
Vo veľkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak, jalapeño, cibuľu a zelenú a červenú papriku. Varte niekoľko minút, kým papriky nebudú zlatisté. Pridajte čili a miešajte 30 sekúnd. Odložte bokom.

Vo veľkej mise zmiešajte 1 šálku syra Pepper Jack, smotanový syr, majonézu, kyslú smotanu a zelenú cibuľku a miešajte do hladka. Pridajte kukurično-zeleninovú zmes a dôkladne premiešajte. Preložte do malej zapekacej misy. Ihneď upečte alebo prikryte alobalom a dajte na 48 hodín do chladničky.
Ak dip podávate ihneď, predhrejte rúru na 175 °C. Posypte zvyšným 1/2 šálkou syra a pečte dozlatista, 20 – 25 minút. Podávajte s tortillovými lupienkami alebo pitou.

Kategórie: