Zelený šalát s kuracím mäsom, avokádom a kukuričnými lupienkami
Hlasy: 19
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 390, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 3,5 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 30 G., vlákno 14 G., cholesterol 10 mg, sodík 240 mg, cukor 4 G.
Kalórie 390, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 3,5 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 30 G., vlákno 14 G., cholesterol 10 mg, sodík 240 mg, cukor 4 G.
Tento ľahký obed je pripravený z ingrediencií z obľúbeného mexického predjedla, guacamole. Neobsahuje však žiadnu avokádovú pastu ani pyré. Guacamole ochutnáte iba vtedy, keď sa ingrediencie zmiešajú do šalátu. Chutný dresing premiešajte samostatne. Vznikne ho dosť, preto ho nabudúce uložte do sklenenej nádoby v chladničke, aby ste ušetrili čas. Dresingom pokvapkajte šalát zo zeleniny, paradajok, avokáda a kuracieho mäsa, pridajte kukuričné lupienky pre uspokojivé jedlo a vychutnajte si ho. Šalát sa dá vložiť do nádoby na odniesť, pričom lupienky a dresing sa balia samostatne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Šalát
- 1/3 šálky uvarených kuracích pŕs bez kože, natrhaných (kuracie mäso z rožne alebo zvyšky kuracieho mäsa)
- 1/4 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 1/4 malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 4 šálky šalátovej zeleniny
- Polovica malého avokáda
- Pol limetky
- 6 kukuričných tortillových lupienkov, rozlomených
Cilantro-Jalapeño Vinaigrette
- 1/3 šálky nahrubo nasekaného koriandra
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy (z približne 2 limetiek)
- 2 čajové lyžičky bieleho vínneho octu
- 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
- Štipka cukru
- Polovica malej jalapeño papričky, zbavenej jadierok a nadrobno nasekanej
- 1/4 šálky hroznového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, listový šalát, hroznové paradajky, Avokádo, olej z hroznových jadierok, limetková šťava, jalapeňos papričky, koriander, rasca, tortilla
Príprava jedla podľa receptu:
- Cilantro-Jalapeño VinaigretteV malej miske zmiešajte koriander, limetkovú šťavu, ocot, rascu, cukor, jalapeño papričky, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Pomaly prilejte olej a neustále miešajte metličkou, kým sa dresing dobre nespojí. Výsledné množstvo dresingu vystačí na približne 5 porcií šalátu, skladujte ho v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 5 dní..
- Cibuľu namočte na 10 minút do misky so studenou vodou a potom sceďte.
- Do veľkej misy pridajte cibuľu a šalátovú zeleninu, kuracie mäso, paradajky a 2 polievkové lyžice vinaigrette. Premiešajte a osoľte a okoreňte podľa chuti. Avokádo nakrájajte na malé kúsky. Avokádo poukladajte na šalát, pokvapkajte limetkou a navrch dajte hranolky. Ak si beriete šalát so sebou, zabaľte si vinaigrette zvlášť a pokvapkajte ním šalát tesne pred konzumáciou..
Kategórie:
Podobné recepty
