Recepty španielskej kuchyne


Autor: - slávny šéfkuchár
Grilovaná paellaZobrazenia: 6 428

Na nakŕmenie veľkej skupiny ľudí sa paella s morskými plodmi najlepšie pripravuje na veľkej grilovacej panvici. Nielenže sa samotné varenie stane zaujímavejším a zábavnejším, ale grilované ingrediencie...

Kuracie mäso, krevety, mušle, slávky, homár, mušle, chorizo, okrúhla ryža, papričky piquillo, šafran...
Čas: 2 hodiny 10 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 10
Kategórie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Sangria PopsiclesZobrazenia: 3 775

Sangria je španielsky alkoholický nápoj vyrobený z lacného vína s pridaním kúskov ovocia a niekedy aj korenia. Tento aromatický ovocný nápoj sa tradične podáva v lete chladený a...

Červené víno, šťava z granátového jablka, pomarančový džús, hroznová šťava, kukuričný sirup, jablká, hrušky...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 10 - 12 ks.
Autor: - šéfkuchár
Melónové gazpachoZobrazenia: 9 744

Gazpacho je slávna španielska letná polievka. Pôvodne sa považovala za jedlo chudobných ľudí a roľníci ju pripravovali s octom, vodou, chlebom, olivovým olejom a cesnakom. Neskôr sa paradajky a...

Vodný melón, paradajky, papriky serrano, syr feta, vínny ocot, uhorky, kôpor...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 190
Kategórie: .
Autor: - slávny šéfkuchár
Grilované krevety s cesnakom „Gambas al Ajillo“Zobrazenia: 11 041

Španielske jedlo „Gambas al Ajillo“ (krevety s cesnakom) je živým príkladom stredomorskej kuchyne: jednoduché na prípravu, neuveriteľne chutné, zdravé a lahodné. Vyprážané krevety...

krevety, paprika ancho, tymian...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 407
Kategórie: Koktaily, S vínom, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Sangria s červeným vínomZobrazenia: 7 797

Osviežujúci nápoj, ktorý zaručene ocení každá párty. Tento recept na sangriu s červeným vínom dosahuje dokonalú rovnováhu medzi kyslosťou a sladkosťou. Experimentujte s rôznym ovocím...

Červené víno, brandy, pomarančový likér, šťava z granátového jablka, pomarančový džús, sirup...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor:
Churros z cesta na kukuričné ​​muffinyZobrazenia: 4 353

Tradične sa churros, pôvodom zo Španielska a Portugalska, vyrábajú z odpaľovaného cesta a vyprážajú sa na oleji. Pečú sa americké kukuričné ​​muffiny. Kombináciou týchto dvoch receptov...

Zmes na koláč, hladká múka, vajcia, cmar, pomarančová kôra, škorica...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 24 placiek
Autor:
Zeleninová paella s karfiolomZobrazenia: 4 155

Vegetariánska verzia tradičného španielskeho jedla – ryža, karfiol, šampiňóny, olivy a pečené červené papriky. Ryža v tejto lahodnej paelle sa varí s bielym vínom a bylinkami...

Ryža Arborio, karfiol, biele víno, paprika, šampiňóny, paprika, olivy, petržlenová vňať...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 390
Jamie Oliverova paella s morskými plodmiZobrazenia: 6 804

Podrobný recept na paellu s klobásou, krevetami a mušľami.

Údená bravčová hruď, klobása chorizo, mušle, mušle, krevety, kalamáre, zelená fazuľka, paprika, paradajky, ryža arborio, šafran, petržlenová vňať...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Tekvicové churros s čokoládovou omáčkouZobrazenia: 2 622

Tieto voňavé šišky zo škoricového odpaľovaného cesta vám vytvoria dokonalú náladu na prebudenie s šálkou rannej kávy...

Prémiová múka, tekvicové pyré, vajcia, smotana, vanilkový extrakt, horká čokoláda, kávový likér, klinčeky, zázvorový koreň, muškátový oriešok, vločková morská soľ, hnedý cukor, škorica...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Empanády s hubami a šunkou v sherryZobrazenia: 4 322

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Huby, paprika, šunka, prosciutto, lístkové cesto, cibuľa, biely chlieb, sherry, vajcia, petržlenová vňať...
Čas: 1 hodina 37 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8 – 10
Autor: - slávny šéfkuchár
Španielska večera: Kuracie mäso s mandľovou omáčkou Romesco, chorizo ​​a zemiaková kaša z keluZobrazenia: 5 340

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, kuracie stehná, klobása chorizo, sušené paradajky, syr Manchego, zemiaky, kel, čili paprička, sherry, pomarančová kôra, mandle, paprika, petržlenová vňať...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
španielska studená polievka GazpachoZobrazenia: 18 856

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Paradajky, paradajková šťava, jalapeňos, uhorky, avokádo, červená cibuľa, cesnak, jablčný ocot, sherry ocot, bageta, petržlenová vňať, koriander, paradajkový pretlak...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 5
Kategórie: Gril, Ryby, Predjedlá, Ryby, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Krevety EscabecheZobrazenia: 5 075

Escabeche je predmarinované jedlo z morských plodov. Malé ryby alebo morské plody sa najskôr vyprážajú, zatiaľ čo sa súčasne pripravuje korenie na marinádu. Potom...

Krevety, červená cibuľa, cesnak, čili paprička, rímska rasca, horčičné semienko, bobkový list, reďkovka, vínny ocot, koriander...
Čas: 35 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Paradajková polievka GazpachoZobrazenia: 4 640

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Paradajky, uhorky, avokádo, paprika, červená cibuľa, cesnak, vínny ocot, čili paprička, bazalka, koriander, petržlenová vňať, paradajková polievka...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Špargľový pudingZobrazenia: 3 581

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Špargľa, vajcia, smotana, parmezán, krabie mäso, pažítka, worcesterská omáčka, citrónová kôra, estragón...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - šéfkuchár
Španielske jedlo s mušľami a ryžovými niťami "Fideo"Zobrazenia: 8 087

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mušle, krevety, aioli omáčka, špargľa, paradajky, cestoviny, chorizo ​​klobása, cibuľa, cesnak, citrónová šťava, vajcia, šafran, paprika, vločky červenej papriky, biele víno, petržlenová vňať...
Čas: 2 hodiny 55 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor: - Televízny moderátor
Zimná brusnicová sangriaZobrazenia: 4 927

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Pomarančový džús, pomarančový likér, sódová voda, šumivé víno, pomaranče, mandarínky, hrušky, jablká, brusnice, škorica, med...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Koktaily, S vínom, .
Autor: - reštaurátor
Strieborná sangriaZobrazenia: 4 087

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Biele víno, rum, pálenka, likér, limetková šťava, citrónová šťava, sódová voda, jablká, broskyne, čerešne...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Cesnakové krevety "Gambas al Ajillo"Zobrazenia: 14 865

Na prípravu gambas al ajillo Španieli zvyčajne používajú pokrm nazývaný „cazuela“ – najtradičnejšiu metódu. Cazuela je hlinená forma, ktorá sa môže použiť ako...

krevety, čili paprička, cesnak...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 porcie ako predjedlo
Kategórie: .
Autor:
Zemiakový guláš s chorizoZobrazenia: 5 367

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Žlté zemiaky, chorizo ​​klobása, cvikla, cibuľa, cesnak, bobkový list, paprika, biely chlieb, petržlenová vňať...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 533
Autor: - slávny šéfkuchár
Španielsky guláš „Cocido“ s cícerom a rôznymi druhmi mäsaZobrazenia: 7 457

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Keporkaská kapusta, cícer, kuracie stehná, mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​bravčové mäso, chorizo, slivkové paradajky, vaječné rezance, pór, cesnak, mrkva, bobkový list, paprika, škorica, muškátový oriešok, vajcia, citrónová kôra, strúhanka, petržlenová vňať...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Vyprážané olivy v strúhankeZobrazenia: 10 669

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Olivy, čierne olivy, strúhanka, syr Manchego, šunka, cesnakový prášok, čili paprička, vajcia...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Koktaily, S vínom, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Ružová sangria so SpriteZobrazenia: 9 241

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Ružové víno, rum, brandy, sódová voda, jablká, hrozno, citrón, limetka...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 10
Autor: - slávny šéfkuchár
Kuracie Cacciatore s polentou a hubami v paradajkovej omáčkeZobrazenia: 5 180

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, slivkové paradajky, hríby crimini, hríby portobello, zeler, mrkva, paprika, sherry, bouquet garni, paprika, šafran, tymian, rozmarín, bobkový list, syr Manchego, petržlenová vňať, polenta...
Čas: 2 hodiny 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Koktaily, S likérmi, .
Carajillo (španielska káva)Zobrazenia: 8 924

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Káva, pomarančový likér, amaretto likér, mandľový likér, kávový likér, koňak, vanilkový struk, smotana, limetka, čokoláda...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Kategórie: .
Autor: - šéfkuchár
Tortilla so zemiakmi a chorizoZobrazenia: 4 629

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, chorizo ​​klobása, mix šalátov, citrónová šťava, cibuľa, vajcia, mlieko...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla