Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 placiek

Tradične sa churros, pôvodom zo Španielska a Portugalska, pripravujú z odpaľovaného cesta a vyprážajú sa na oleji. Pečú sa americké kukuričné ​​muffiny. Kombináciou týchto dvoch receptov vzniká domáce jedlo, ktoré je ťažké prestať jesť. Rovnako ako tradičné churros, sú ideálne na raňajky. Podávajte s kondenzovaným mliekom, horúcou čokoládou alebo café au lait.

Zloženie:

• 1 balenie (250 g) hotovej zmesi na kukuričné ​​muffiny
• 1,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
• 1/3 šálky cukru, plus navyše na posypanie
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 2 veľké vajcia
• 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
• 2/3 šálky kyslého mlieka
• Rastlinný olej na vyprážanie (asi 6 šálok)
• Čokoládová omáčka alebo varené kondenzované mlieko, teplé, na namáčanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zmes na koláč, prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, Pomarančová kôra, škorica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte 8 cm hrubú vrstvu rastlinného oleja, kým teplomer neukáže 170 °C.
Krok 2
• V miske zmiešajte zmes na kukuričné ​​muffiny, múku, cukor, prášok do pečiva a 1 čajovú lyžičku škorice. Vmiešajte vajcia, pomarančovú kôru, kyslé mlieko a šľahajte do hladka.
Krok 3
• Naplňte cukrárske vrecko s veľkým hviezdicovým nástavcom polovicou cesta a do oleja vpichujte 10 cm dlhé churros, približne 4 kusy naraz (ak nemáte cukrárske vrecko, môžete cesto do oleja lyžicou vpichovať v pásikoch).
Krok 4
• Smažte dozlatista, približne 15 sekúnd z každej strany, pričom raz otočte. Vyberte z oleja dierkovanou lyžicou a nechajte scediť na papierových utierkach. Opakujte so zvyšným cestom.
Krok 5
• Zvyšnú 1 čajovú lyžičku škorice zmiešajte s cukrom podľa chuti a posypte ňou churros. Podávajte. churros s čokoládovou omáčkou v teplej forme.

Hlasy: 2