Dokonale grilované kuracie stehná prekypujú živou jamajskou chuťou, doplnenou pikantnou jerk pastou, limetkou a medom. Podávajte s teplým grilovaným baklažánovým šalátom a...
Recepty jamajskej kuchyne
Jamajské kozie kari je lahodný, slaný guláš, v ktorom sa mäso dusí, kým sa neoddeľuje od kosti, vďaka čomu zostáva mäkké a šťavnaté. Jeho príprava zvyčajne trvá niekoľko hodín...
Hlavnou ingredienciou tohto jedla je jamajská omáčka jerk. Používa sa v každej fáze varenia a dodáva kuraciemu mäsu a ryži úžasne pikantnú chuť. Marinujte kuracie stehná v omáčke jerk a...
Kuracie stehná skombinujte s kari práškom, novým korením a tymianom a duste v kokosovom mlieku so zeleninou, bylinkami, korením a kajenským korením, aby ste získali dynamický a výdatný guláš plný chuti.
Skombinujte uhorku, zrelý melón a čerešne s čili papričkou, novým korením, zelenou cibuľkou a čerstvým zázvorom a vytvorte si žiarivý letný šalát s bohatými chuťami a vôňami jamajskej kuchyne. Tento ovocný...
Toto jedlo z hnedej ryže, fazule black-eyed, údenej klobásy a zeleniny kombinuje dve južanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pre intenzívnejšiu chuť pridajte korenie jerk a...
Pripravte si lahodnú a rýchlu večeru v karibskom štýle. Kuracie prsia bez kože sa potrú jamajským korením jerk, opečú sa na panvici do chrumkava a korenín a podávajú sa s prílohou vyprážaného...
Príprava lahodného, pikantného grilovaného kurčaťa je oveľa jednoduchšia s použitím jamajskej jerk omáčky. Grilovanie na nepriamom ohni na vonkajšom grile zabezpečí, že kuracie prsia zostanú vo vnútri šťavnaté a ne...
Ak si pripravujete občerstvenie na sledovanie zápasu, tieto lístkové cestá v tvare futbalového loptičky sú perfektné: ľahko sa pripravujú z kupovaného lístkového cesta, vyzerajú atmosféricky a ich slaná...
Táto verzia duseného mäsa z hovädzieho chvosta a limskej fazule sa pripravuje v jamajskom štýle. Hovädzie chvosty sa niekoľko hodín dusia v chutnej omáčke z pikantných papričiek habanero, zázvoru a nového korenia, kým...
Jamajské tangelo (tiež známe ako škaredé alebo jedinečné) je hybrid mandarínky a grapefruitu so škaredou, vráskavou kôrou a jasnou citrusovou chuťou, ktorá sa môže pohybovať od sladkej až po kyslastú a horkú.
Jamajský čierny koláč je tradičná jamajská vianočná pochúťka. Je príbuzným anglického vianočného pudingu a tiež sa pripravuje zo sušeného ovocia, ktoré...
Escovich je obľúbená jamajská vyprážaná ryba, najčastejšie šňupavec, podávaná so špeciálnym octovým dresingom z mrkvy, cibule a pálivých karibských paprík. Šňupavec sa varí vcelku.
Ackee so solenou rybou sú tradičné jamajské raňajky. Ackee (v tomto recepte konzervované) sa dusí s cibuľou, paprikou a filetmi zo solenej tresky. Pred pridaním do panvice...
Recept na jamajský kečup s jerk spice...
Toto jedlo inšpirované Karibikom bude hitom na každej letnej grilovačke. Kuracie krídelká sú marinované v pikantnej jamajskej marináde z jerk mäsa a potom údené na tlejúcich chipsoch z hikorového dreva, ktoré...
Karibské pobrežie Kostariky sa pýši kuchyňou s jamajskými koreňmi, ktorá uprednostňuje tropické ovocie a jedlá z kanice, morských plodov, ryže a fazule s kokosovým mliekom...
Kuracie mäso a ryža patria medzi najobľúbenejšie ingrediencie karibskej kuchyne. Aby ste im však dodali skutočne exotickú chuť, typickú pre jedlá zo vzdialených ostrovov, budete potrebovať jamajské korenie...
Poleva z krémového syra sa najlepšie hodí k ovociu. Tento recept na tropický ovocný koláč dodáva koláču nadýchanú, krémovú polevu. Tento recept na koláč je venovaný malému,...
Tento koláč, ktorý pochádza z Jamajky a v južanskej kuchyni sa niekedy nazýva „Doctor Bird“ a tradične sa pripravuje z banánov, ananásu, pekanových orechov a škorice, poliaty krémovým syrom a získal...
Všetko na jamajskej torte Hummingbird je dokonalé a harmonické: jej karibský pôvod, jej nebeský názov a úžasná kompozícia tropického ovocia. Banány, ananás, limetka s pikantnými tónmi škorice a...
Kuracie mäso Jerk určite ohromí každého, kto ho ochutná. Už aj tak lahodnú mangovú salsu možno vylepšiť úplne novým spôsobom pridaním...
Pripravte si výdatnú večeru pečením celých alebo polovíc kurčiat. Na tento účel sú najlepšie sliepky z Cornwallu alebo mladé sliepky z Cornwallu. Grilujte ich metódou jerk a budete...
Špeciálna metóda varenia, pri ktorej sa mäso potiera zmesou pikantných korenín alebo sa v nich marinuje, sa nazýva „jerk“ a pochádza z Jamajky. V roku 1655, keď na ostrov prišli Briti, africkí otroci...
Kuracie mäso Jerk je tradičné karibské jedlo pochádzajúce z Jamajky. Mäso sa marinuje v pikantnej omáčke jerk a potom sa griluje na uhlíkoch, kým nie je zhnednuté. Práve táto pikantná kôrka robí toto jedlo výnimočným...
Jerk je jamajská marináda a spôsob varenia hydiny; jerk kura znamená „upečené do chrumkava“. Vzniklo v polovici 17. storočia vďaka uniknutým otrokom, ktorí sa ukrývali vo voľnej prírode...
Cupcakes inšpirované populárnou juhoamerickou tortou "Hummingbird", ktorá bola prvýkrát vytvorená na Jamajke, s banánmi, ananásom, pekanovými orechmi a korením. Tortu pokrýva poleva z krémového syra a...
Jamajská marináda s jerk marinádou je koreninová pasta používaná na dochutenie jedál s jerk marinádou. Jerk je typické jamajské jedlo. Všetky jedlá, ktoré majú v názve slovo jerk, sa pripravujú s...
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Doma: Predhrejte rúru na 220 °C. Kuracie mäso nakrájajte podľa receptu. Položte ho (kožou nahor) na plech vystlaný alobalom. Pečte 30 minút. Otočte...
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Chutná a pikantná marináda z jerk mäsa okamžite dodá týmto údeným krídelkám jamajskú chuť.
Podrobný recept s fotografiami.



















































