Kuskus s krevetami v gréckom štýle

Hlasy: 1

Ako pripraviť krevety kuskus v gréckom štýle

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 481, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 51 G., vlákno 10 G., cholesterol 185 mg, sodík 392 mg, cukor 0 G.

Chutné a zdravé jedlo v stredomorskom štýle, ktoré sa rýchlo pripravuje a je ideálne na večeru po práci. Ošúpané krevety sa orestujú na olivovom oleji a potom sa zmiešajú so zeleninou dusenou v bielom víne vrátane paradajok, aromatického feniklu, cesnaku a konzervovaného cíceru. Všetko sa posype rozdrobenou gréckou fetou a pečie sa v rúre, kým sa syr neroztopí. Podávajte s kuskusom. Nezabudnite hotové jedlo posypať čerstvým kôprom a vychutnajte si ho.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka celozrnného kuskusu
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
450 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
Štipka vločiek červenej papriky
2 stredne veľké slivkové paradajky, nakrájané na kocky
1 malý koreň feniklu, prekrojený na polovicu a nakrájaný na tenké plátky
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1/3 šálky suchého bieleho vína
1 konzerva (425 g) konzervovaného cíceru, nesoleného, prepláchnutého
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
0,5 šálky rozdrobenej fety (asi 55 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuskusové zrno, krevety, feniklová cibuľka, slivkové paradajky, cícer, biele víno, syr feta, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Kuskus uvarte podľa návodu na obale. Prikryte a uchovávajte v teple, kým nebudete pripravení podávať. Medzitým zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici vhodnej do rúry na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety a červenú papriku a opekajte za občasného miešania, kým krevety nezružovú, približne 3 minúty. Preložte dierkovanou lyžicou na tanier.
Predhrejte rúru na režim grilovania.

Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte paradajky, fenikel a cesnak a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, asi 4 minúty. Prilejte víno a priveďte k varu, potom pridajte cícer a 1/3 šálky vody; varte za občasného miešania, kým cícer mierne nezmäkne, asi 3 minúty. Vráťte krevety na panvicu a pridajte zelenú cibuľku a 1 polievkovú lyžicu kôpru. Posypte rozdrobenou fetou.
Preložte panvicu do grilu a grilujte dozlatista, asi 2 minúty. Posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou kôpru. Kuskus premiešajte vidličkou a podávajte s krevetami.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Večera / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá / Food Network - recepty / Grécka kuchyňa

Podobné recepty