Zdravé lasagne s kelom a hubami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 290, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 35 mg, sodík 540 mg, cukor 5 G.
Kalórie 290, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 35 mg, sodík 540 mg, cukor 5 G.
Hlavnými ingredienciami týchto lasagní sú portobello huby, kel, ricotta a nízkotučná mozzarella. Vďaka týmto ingredienciám je jedlo zdravé a nízkokalorické, no zároveň šťavnaté a chutné. Tieto lasagne sa pripravujú rýchlejšie ako tradičná verzia, pretože použijete rezance bez varenia a nebudete musieť robiť omáčku – jednoducho rozmixujte pečené papriky s konzervovanými paradajkami a korením. Všetky ingrediencie poukladajte do zapekacej misy a pečte dozlatista a syra.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka nahrubo nasekaných konzervovaných pečených červených paprík
- 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných celých paradajok bez soli
- 1/4 čajovej lyžičky kryštálového cukru
- 1,5 šálky strúhanej polotučnej mozzarelly
- Bielky z 2 veľkých vajec
- 1 balenie (425 g) polotučnej ricotty
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 4 portobello huby, odstránené stopky, klobúky nakrájané na 0,5 cm široké prúžky.
- 1 malý zväzok kelu, stonky orezané, listy nahrubo nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Sprej na varenie
- 9 plátov lasagní bez varu, napríklad Barilla
- 2 lyžice hrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, paradajky, syr mozzarella, syr ricotta, portobello huby, kel, vločky červenej papriky, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. V kuchynskom robote alebo mixéri rozmixujte papriky, oregano, paradajky, 1/4 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a cukor do hladka a odložte bokom. V stredne veľkej miske zmiešajte 1 šálku mozzarelly s bielkami a ricottou.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájané šampiňóny a za stáleho miešania varte, kým nepustia tekutinu a nezmäknú, približne 10 minút. Postupne vmiešajte kel a keď zvädne, pridajte vločky čierneho korenia, cesnak a 1/4 čajovej lyžičky soli. Pokračujte vo varení, kým nezvädnú a nezískajú jasnozelenú farbu, ďalších 5 minút.
- Zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm (9 x 13 palcov) nastriekajte sprejom na pečenie. Na dno misy rozotrite ¾ šálky omáčky. Navrch poukladajte 3 lasagne rezance, polovicu zmesi ricotty a polovicu zmesi húb. Zopakujte vrstvy s omáčkou, rezancami a zvyšnou ricottou a hubami. Navrch poukladajte zvyšné rezance a omáčku. Prikryte alobalom a pečte, kým rezance nezmäknú a omáčka nezačne bublať po okrajoch, približne 50 minút.
- Odstráňte alobal, posypte zvyšnou 1/2 šálkou strúhanej mozzarelly a pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí, približne 5 minút. Nechajte 15 minút odstáť, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
